Teeling 18-Years Renaissance Series No. 3 Review: 'Pure luxe'

We recenseren regelmatig whisk(e)y's uit andere landen dan Schotland. Zo zijn er al godendranken uit Australië, Japan en Nederland al voorbij gekomen. In deze review namen we de tijd om een Ierse whiskey nader te onderzoeken, namelijk de Teeling 18-Years Renaissance Series No. 3.

De Teeling familie kent een rijke geschiedenis binnen de rijke traditie van Ierse whiskey. In een groot deel van de 20e eeuw ging het niet goed met Ierse whiskey en waren er uiteindelijk nog maar twee actieve stokerijen: Middleton en Bushmills. Na dit dieptepunt besloten meerdere personen en partijen in Ierland dat dit zo niet langer kon. Ierse whiskey moest weer op de kaart gezet worden en mede door de start van John Teelings Cooley distilleerderij in 1987 kwam er langzaam een kentering op gang.

Na het vak van whiskey maken geleerd te hebben bij hun vader, startten Johns zoons Jack en Stephan in 2012 hun eigen Teeling distilleerderij in het hart van Dublin. Hier maken de broers authentieke Ierse whiskey met een moderne twist. Een goed voorbeeld van het vakmanschap van Teeling is de Renaissance Series. De serie bestaat uit een vijftal 18-jarige Teeling whiskeys.

Deze opvallende whiskeys hebben stuk voor stuk een rijping in voormalig Amerikaanse ex-bourbon vaten achter de rug, gevolgd door een finish in bijzondere (wijn)vaten. Dit zijn ze alle vijf:

De verpakking waarin deze Teeling geleverd wordt, is ronduit kolossaal te noemen. De fles komt in een grote zwarte doos met magnetische sluiting en is voorzien van gouden en witte letters en de herkenbare Fenix van Teeling. Het geheel heeft een zeer luxe uitstraling en geeft je het gevoel dat je iets bijzonders in handen hebt. Alle informatie die je wilt lezen als whiskeyliefhebber is te vinden op de voorzijde en binnenzijde van de verpakking.

Wanneer je de verpakking opent, vind je een fraai gevormde fles stevig in het foam gedrukt. Ook hier is er niet bespaard op uitstraling; wat een prachtige fles is dit. De fles wordt afgesloten door een kurk met een zeer zware, goudkleurige dop van metaal. Voor de vorm hebben we deze even gewogen en het robuuste sluitstuk weegt een stevige 128 gram.

Zodra de massieve kurk uit de fles plopt, verwelkomt dit Ierse goud je met de frisse fruitigheid van perzik en mango. Als we het glas tegen het licht houden, zien we een diepe amberkleur. De whiskey is bijgekleurd, maar dat mag de pret niet drukken. Nu de drank even in het glas heeft kunnen rusten, pikken we ook de geur van rijpe witte druiven, vanille en kruidig eikenhout

Na de fijne kennismaking met fris- en tropisch fruit, gaan we over tot het proeven. Tot nu toe pakken de verpakking, de fles en de heerlijke geur van deze whiskey ons helemaal in. We nemen een bescheiden eerste slokje en ook de smaak is raak. De finish in Muscat wijnvaten heeft een hele fijne fruitigheid gegeven aan deze zachte Ier.

In de mond knallen de smaken van nectarine, onrijpe mango en munt er uit. De tong wordt omhuld door een fluweelzacht laagje zonder dat de drank inlevert op body. Ondanks dat er veel zoetigheid te proeven is, blijft er een toets van kruidig eiken fier overeind om complexiteit te waarborgen. Deze mix blijft aanhouden in de afdronk terwijl gestoofde appel en amandelspijs ons uitzwaaien.

De Teeling 18-Years Renaissance Series No. 3 is met recht een fruitfeestje te noemen. Heerlijk zoet en fris fruit vullen de mond zonder op karakter in te leveren. Teeling houdt de Ierse traditie hoog met een zachte en zoete whiskey, maar door Muscat wijnvaten te gebruiken, krijgt de drank toch een moderne twist.

+ Verpakking en fles hebben een luxe uitstraling

+ Fruitig genot

+ Toegankelijk, maar met diepgang

- Zoet valt niet bij iedereen in de smaak