5 redenen waarom Jura whisky dé single malt is om te ontdekken deze zomer

Jura is misschien het kleine buureiland van Islay, maar de whisky die er gemaakt wordt heeft een bijzonder karakter. Wij vertellen je vijf dingen die je moet weten over de Jura whisky's.

Naast het meest bekende whisky eiland van de wereld Islay, ligt een ander klein eiland. Dit is Jura. Het ruige en mystieke eiland is iets kleiner dan Texel en is de thuisbasis van meer dan 5000 edelherten en ongeveer 200 mensen.

Daarnaast is het de thuishaven van de enige distilleerderij op het eiland: de Isle of Jura Distillery. Elke dag werkt in deze distilleerderij een toegewijd team aan uiteenlopende whisky’s die het karakter van het eiland weerspiegelen.

Fun fact: wist je dat George Orwell zijn wereldberoemde boek 1984 op het eiland heeft geschreven? Hij schreef het boek tussen 1946 en 1948 in een afgelegen huis op het eiland.

De Jura distilleerderij maakt tegenwoordig de meest uiteenlopende whisky's, maar ooit kwam er geen druppels uit de ketels op het eiland. De distilleerderij kreeg in de 19e eeuw te maken met verschillende hobbels in de weg, waaronder financiële problemen en logistieke uitdagingen. Om het whiskymerk populairder te maken werd er meerdere malen een rebranding gedaan, waarbij de fles onder andere een facelift kreeg.

Het mocht niet baten. De distilleerderij wisselde in deze eeuw meerdere malen van eigenaar, maar uiteindelijk gingen de deuren in 1901 toch op slot. Na ruim 50 jaar gesloten te zijn geweest opende de distilleerderij in 1960 na een uitgebreide verbouwing. Sindsdien stroomt er steevast whisky uit de ketels bij Jura.

De Isle of Jura Distillery heeft al talloze whisky’s uitgebracht. De distilleerderij maakt haar godendrank in verschillende stijlen van zacht en fruitig tot licht rokerig. Tussen de collectie whisky’s van het merk is dan ook iets te vinden voor iedereen, of je nou een beginnend whiskydrinker bent of een fijnproever.

Zo is een van de toegankelijke whisky’s van het merk de Jura 10 Year Old. Dit is een milde whisky met een erg subtiele hint van rook en een zacht, lichtzoet karakter. Door deze mix van smaken is het een mooie whisky voor beginners en liefhebbers van lichtere whisky’s.

Een complexere Jura single malt is de Jura Seven Wood whisky. Zoals de naam al verraadt is deze whisky afkomstig uit zeven verschillende vaten, waaronder zes Franse soorten eikenhout. Deze zorgen voor een rijk palet aan smaken zoals sinaasappel, perzik, karamel, zoethout, gember, chocolade en een vleugje rook.

Naast whisky’s met een vleugje turf erin, maakt Jura ook whisky zonder turf. Ook hierin zijn versies van de bekende whisky te vinden die toegankelijk zijn voor beginners of juist lekker complex om een tijdje bij te mijmeren.

Een ding dat elke Jura whisky gemeen heeft is het ontzettend zachte karakter. Dit is te danken aan de ketels.

Hoewel Jura niet de hoogste stills van de wereld heeft (die heeft Glenmorangie), wordt de spirit gestookt in kenmerkende lange stills. De ketels hebben een veel langere hals dan gebruikelijk is in de Schotse whiskywereld.

De hoogte van de stills is een van de meest belangrijke redenen waarom de Jura whisky zo toegankelijk en licht van karakter is. Door de lengte en hoogte van de ketels is er meer kans voor de dampen om te stijgen en vallen er meer zware oliën terug in de ketel.

Dit zorgt voor een schonere spirit die uiteindelijk ook een zachtere whisky oplevert. En dat proef je in elke slok terug.

Het assortiment van Jura whisky is ontzettend breed. Er zijn single malt whisky’s zonder leeftijdsaanduiding en met leeftijdsaanduiding. De distilleerderij werkt voor de rijping van de whisky’s met verschillende houtsoorten, waardoor de meest uiteenlopende pareltjes ontstaan.

De resultaten van het harde werk is uiteindelijk vaak wereldwijd te koop en dat gebeurt niet voor de hoofdprijs. Jura whisky heeft al een editie van 10 jaar oud die minder dan 30 euro kost, dus dit vloeibare goud is erg betaalbaar.