Wie al wat meer thuis is in de whiskywereld heeft ooit wel
eens van de Classic Malts gehoord. In 1988 heeft Diageo - toen nog bekend als
United Distillers- zes whisky's geselecteerd die representatief zijn voor de
bekende regio’s. Dalwhinnie, Talisker, Cragganmore, Oban, Lagavulin en
Glenkinchie zijn merken die allemaal onder de vleugels van Diageo vallen. In deze versie komen drie Diageo whisky's aan de orde die
uiteraard in de aanbieding zijn.
Dalwhinnie 15
Dalwhinnie is de hoogstgelegen distilleerderij in Schotland
en produceert een zeer aromatische, zachte, bijna sensuele malt. Deze 15 jaar
oude Dalwhinnie is een van de best verkochte single malts van de classic malts
selectie in Schotland.
Na 15 jaar rijping ex-bourbonvaten ontstaat een smaak
die het best kan worden omschreven als mild. Een zachte afdronk maakt deze dram
tot een geliefde whisky in bijna ieder gezelschap. Dat is ook de reden waarom
er op het neklabel “The Gentle Spirit” prijkt.
In de Classic Malts serie staat een Talisker whisky in de
line-up. Deze versie heeft geen leeftijdsaanduiding en luistert naar de naam Skye,
het gelijknamige eiland waar deze distilleerderij staat die officieel tot de
Highlands behoort.
Talisker staat bekend om zijn ziltige en ruige karakter dat
tegelijk het landschap van Skye kenmerkt. De wilde elementen op dit mooie
eiland zijn een gewilde omgeving voor de wandelaar die een uitdaging zoekt en
dat komt in deze whisky ook duidelijk naar voren. Geniet van een fascinerende
klassieker met duidelijk herkenbare turf smaken.
Deze krachtpatser laat je genieten van de typische
traditionele Islay turf kenmerken. Het gaat niet om de 16-jarige variant uit de
Classic Malts, maar deze 10-jarige whisky heeft een uitgesproken en vol smaakprofiel
met rokerige turf, rijk fruit en een vleugje zeezout.
De textuur doet
fluweelachtig aan en is in balans met rijke specerijen. Deze whisky bewijst het vakmanschap van deze distilleerderij die al meer dan 200 jaar fijne
Schotse Single Malt whisky maken en zal een onvergetelijke indruk maken.