Distilleerderij Donderdag: Groninger Genever Stokerij zit midden op een uniek dorpsplein

We blijven deze week nog even in Groningen plakken voor Groninger Genever Stokerij en we blijven zelfs in de Graanrepubliek Oldambt. Daar wordt namelijk nog meer mooie drank gestookt zoals jenever, likeur en natuurlijk whisky. Welkom bij Distilleerderij Donderdag.

In Oldambt, Groningen is het in de zomer altijd geel van al het graan dat op de velden staat. In het prachtige gebied midden in de Graanrepubliek is een Oldambster boerderij te vinden: streekboerderij De Zelfmakerij. Het is niet zomaar een boerderij, maar ‘een waar dorpsplein met authentieke huisjes’, waar een duidelijke visie aanwezig is. De Zelfmakerij gelooft erin dat ieder mens zichzelf kan ontwikkelen. Dat houdt het ontdekken van talenten in, maar ook het wegnemen van belemmeringen en meer. En dat is duidelijk te merken in de opzet van De Zelfmakerij.

Zo heeft De Zelfmakerij twee takken. De ene tak is een gezinswoning naast de boerderij. Hier wordt middels Beschermd Wonen aan jonge gezinnen de mogelijkheid gegeven zich verder te ontwikkelen. De andere tak tak is een streekboerderij die dagbesteding biedt aan volwassenen met een lichte verstandelijke beperking. Deze tak biedt iedereen de mogelijkheid om zich onder te dompelen in het plattelandsgevoel en op de boerderij te helpen. Ook is er in deze tak ruimte voor een slijterij waar je Alsem, een bittere kruidenlikeur, en ‘Kapitaal’ Groninger jenever kunt aanschaffen. Natuurlijk is ook hier de distilleerderij gevestigd die we kennen als de Groninger Genever Stokerij.

Groninger Genever Stokerij stookt volgens oude principes. In de alambik wordt de drank op ambachtelijke wijze gestookt. De ketel in kwestie is ontworpen door de Nederlandse Distilleerderij zelf en heeft een toepasselijke naam gekregen: de dikke dame. De drank die vervolgens uit de ketel komt wordt door Groninger Genever Stokerij omschreven als ‘sterk, karaktervol met meerdere lagen. Dat geldt niet alleen voor de jenever en de likeur die er gestookt wordt, maar ook voor de whisky.

Deze laatste staat helaas niet online in de webshop van de stokerij te koop, maar wel kun je er een rondleiding met een proeverij boeken om de alambik te bekijken, inzicht te krijgen in het stookproces en natuurlijk de drank van de locatie te proeven. Nagenoeg elke zaterdagmiddag tussen 15:00 en 17:00 uur is het dorpsplein op de deel geopend voor bezoekers. En als wij de Tripadvisor recensies mogen geloven, dan is dat een middag goed besteed!