Filliers brengt een ode aan haar geschiedenis met de Family Reserve whisky (Whisky Names Explained)

Bij Filliers is een vloeibare mijlpaal gebotteld in de vorm van de exclusieve Family Reserve 29 Year Old whisky. De single grain whisky trapt een belangrijke reeks af voor de Belgische distilleerderij. Wij vertellen je waar de naam van de whiskyreeks vandaan komt.

De nieuwe whiskyserie van Filliers heeft als naam de Family Reserve meegekregen. De godendrank is daarmee een knipoog naar de rijke geschiedenis van de distilleerderij. Er wordt tenslotte al vanaf 1869 aan verschillende dranken gewerkt.

Daar is aan het begin van de 21e eeuw ook whisky bij gekomen in de vorm van de Goldlys die in 2007 uitgebracht werd. Dit was het begin van een rijk avontuur vol mooie Belgische whisky’s en mijlpalen.

Uit het warenhuis van Filliers Distillery komt een stukje vloeibare familiegeschiedenis: de Filliers Family Reserve whisky. De naam heeft alles te maken met de geschiedenis van de distilleerderij. De Family Reserve Collection van Filliers eert namelijk zes generaties vakmanschap die in de loop der jaren elkaar opgevolgd hebben.

Van vader op zoon is telkens de kennis en passie voor het levenswater doorgegeven totdat het uiteindelijk de beurt was aan de zesde generatie.

De eerste whisky die de Filliers Family Reserve reeks aftrapt is een whisky die afkomstig is uit 1995. Dit is het geboortejaar van Benoit Filliers, de huidige meesterdistilleerder bij de Belgische stokerij.

Ter ere van de geboorte van Benoit is in 1995 vat #5963, een wit eikenhouten bourbonvat, gevuld met een single grain spirit. Nu is dit vat geleegd en is de whisky gebotteld als primeur van de exclusieve Belgische whiskyserie.

De whisky is na 29 jaar rijping voorzien van een lichte gouden tint en heeft evenwichtige aroma’s van amandel en thuja. Verder zorgt de drank voor een romig mondgevoel met droge tonen van zoethout en een lange afdronk.

In de Filliers Family Reserve Collection range komt telkens een oude whisky uit de ‘reserve’ van de familie uit als zeldzame whisky. Of dat elk jaar zal zijn is onbekend, maar wat wel bekend is dat er elke keer een oude whisky voorbij zal komen.

Voor whiskyliefhebbers is de eerste expressie in de reeks Family Reserve whisky’s een must have. De whisky is niet alleen voorzien van een luxe verpakking, maar is ook zeer gelimiteerd in oplage.

Er zijn in totaal slechts 286 flessen gebotteld die elk met de hand genummerd zijn. Bovendien zijn de flessen voorzien van een handtekening van Benoit Filliers.

De flessen hebben een adviesverkoopprijs van 249,99 euro. Voor dit bedrag heb je een bijzondere (en dus gelimiteerde) whisky in huis. Bovendien zet je hiermee een stukje Belgische historie in de kast.

De whisky is bij een beperkt aantal speciaalzaken te koop in gelimiteerde oplage. Welke dat precies zijn, is niet bekendgemaakt.