Veelgestelde vragen over Rye Whisky en antwoorden

zondag, 06 april 2025 om 15:02

Er is veel te doen rondom Rye Whisky de afgelopen dagen. Maar wat is Rye Wisky eigenlijk? Wat is het verschil met bourbon? Meer van dit soort vragen worden in dit artikel beantwoord.

Wat is kenmerkend voor rye whisky als whiskysoort?

Er zijn veel verschillende whiskysoorten in de wereld. Al deze whiskysoorten hebben een aantal specifieke eigenschappen waardoor ze deze naam gekregen hebben.

Dit is voornamelijk te danken aan de manier waarop de drank gemaakt wordt. Zo is een bourbon gemaakt van een mash bill met minstens 51 procent maïs en wordt een single malt whisky in ieder geval gemaakt van gemoute gerst in één distilleerderij.

Voor de meeste rye whisky’s geldt dat de mash bill voor minimaal 51 procent bestaat uit rogge. In de Verenigde Staten is dit zelfs een vereiste voor de drank. In Canada is er geen minimale hoeveelheid rogge benodigd.

Wat is een typische smaak van rye whisky?

De smaak van rye whisky is door het gebruik van zoveel rogge heel anders dan een gemiddelde single malt whisky of bourbon. Rogge zorgt voor een rijke smaak die kruidig is. Je zou kunnen zeggen dat een spirit met rogge een peperig karakter heeft.

Daarnaast zijn in rye whisky's vaak zoete tonen aanwezig. Zoals bij elke whisky heeft het gebruikte vat ook invloed op de smaak van de drank. De afdronk van een rye whisky is doorgaans wat aan de droge kant, al kan dit variëren.

Waar komt rye whisky vandaan?

In principe kan Rye Whisky overal ter wereld gemaakt worden. Wel is het zo dat dit bijvoorbeeld veel gemaakt wordt in de Verenigde Staten en Canada. Canada voegde van oudsher rogge toe aan de mashbill voor whisky omdat dit goed groeide in het koude klimaat.

Distilleerderijen in de VS hebben het overgenomen toen bleek dat whisky van rogge geliefd was bij drinkers.

Naast deze landen zijn er in Europa ook verschillende distilleerderijen die de term rye whisky op hun fles hebben staan. Deze whisky’s zijn gemaakt door gebruikt te maken van minimaal 51 procent rogge, oftewel zoals dit in Amerika gebeurt.

Volgens een handelsovereenkomst die onlangs is opgedoken, mag de term 'rye whisky' alleen niet zomaar in de EU worden gebruikt.

Wat zijn enkele bekende merken of flessen rye whisky voor beginners én kenners?

Wereldwijd zijn er veel merken die roggewhisky stoken. Een paar voorbeelden van merken die Rye Whisky maken:

Verenigde Staten

WhistlePig
High West
Michters
Bulleit
Buffalo Trace
Woodford Reserve

Europa

Stauning
Kyrö
Zuidam Distillers
Filliers
SLYRS
Thy Whisky

American Whiskey Bourbon & Rye

EUR22.09

Op voorraad

Koop op bol.

Wat speelt er momenteel rondom Rye Whisky?

De afgelopen dagen is er ophef over het gebruik van de term ‘Rye Whisky’. In een handelsovereenkomst tussen de EU en Canada uit 2003 staat dat deze benaming al jaren niet meer op Europese flessen mag staan.

Rye Whisky zou namelijk exclusief voor Canada zijn. Deze overeenkomst is alleen jarenlang vergeten en zorgt er nu voor dat talloze distilleerderijen mogelijk hun etiketten aan moeten passen.

We duiken dieper in dit onderwerp in onze Whisky Weekend Show en in dit artikel over Rye Whisky.