Vraag maar Raak: Van welke onafhankelijke bottelaar zou je whisky willen proeven?

Het is vrijdag en dat betekent dat het weer tijd is voor een nieuwe Vraag Maar Raak. Vandaag stellen we de Whisky Monkeys de volgende vraag: van welke onafhankelijke bottelaar zou je whisky willen proeven?

Er zijn zoveel onafhankelijke bottelaars die prachtige flessen op de markt brengen. Er zijn een verschillend aantal te vinden in mijn collectie. Ook heb ik heel wat whisky's van onafhankelijke bottelaars geproefd.

Er zijn er ook nog genoeg die ik nooit geproefd heb. Ik ben nog nieuwsgierig naar de onafhankelijkheid bottelingen van David Stirk, Sansibar en Daily Dram.

Ik geef altijd de voorkeur aan Gordon MacPhail. Elk fles van deze bottelaar is van hoge kwaliteit, met perfecte keuzes van distilleerderijen, zoals Mortlach. Signatory malts zijn ook sterk en rijk, maar ik wil ook flessen van kleinere onafhankelijke bottelaars proeven. Hier in Nederland hebben we 3006 Whisky en Hogshead Indie, met goede potentieel en deskundigheid.

Ik ga voor een Rotterdamse lokaal patriot spelen en zeggen dat ik graag whisky's van Whiskybase Archives wil proeven. Iets van de Unwanted Creatures release lijkt me tof om te proberen.

Er zijn al heel veel onafhankelijke bottelaars. Maar van een diverse whiskymerken is nog nooit (of niet vaak) een onafhankelijke botteling gemaakt en dat maakt dan weer niewsgierig naar de smaakmogelijkheden. Wat zou je bijvoorbeeld allemaal kunnen doen met een goed vat Glenfiddich of Glenfarclas? Of wat te denken van Yamaziki, Hibiki of Hakushu?

Er zijn intussen veel onafhankelijke bottelaars die allemaal mooie whisky’s uitbrengen. Daarvan proef ik wat mij op dat moment aanstaat. Wel kijk ik meer naar de Nederlandse onafhankelijke bottelaars als van Wees, Perfectdram en de Barrel Baron (en nog vele andere). Zij hebben bewezen ook mooie pareltjes op de markt te kunnen zetten.

Ik heb al meerdere bottelingen geproefd van: Adelphi, Scotch Universe, The Ultimate en The Whiskydudes. Van Adelphi heb ik nog nooit iets geproefd wat ik niet lekker vond. Mijn kennismaking met The Whiskydudes bottelingen was zo overweldigend dat ik heel benieuwd ben wat voor moois ze nog op de markt gaan brengen. Niet in de laatste plaats omdat dit een Nederlandse onafhankelijke bottelaar is.

Het zijn stuk voor stuk liefhebbers die weten waar ze het over hebben én zelf ook genieten van het levenswater.