Waarom heet deze Deense whisky eigenlijk ‘Høst’? Het verhaal achter Stauning

maandag, 16 maart 2026 om 15:03

Vandaag is het tijd om dieper in te gaan om een Deens merk: Stauning. Want waar komt de naam Stauning Høst vandaan? Welkom bij een gloednieuwe Whisky Names Explained.

Soms zijn whiskynamen erg simpel en dat is nu eigenlijk ook het geval. Het woord “Høst” betekent in het Deens simpelweg namelijk oogst. De naam verwijst dan ook naar het moment waarop de granen worden binnengehaald na een groeiseizoen.

Voor een whisky is dat dus een passende naam, want zoals we wellicht allemaal weten is graan essentieel bij whisky. De godendrank bestaat immers uit graan, water en gist.

Het belang van grondstoffen

Met de naam Høst laat het Deense bedrijf zien hoe belangrijk landbouw en grondstoffen zijn voor de whisky’s. De distilleerderij werkt bovendien met graan dat grotendeels uit Denemarken zelf komt. Door de whisky naar de oogst te vernoemen, wordt de nadruk gelegd op het begin van het hele productieproces.

Een whisky met Scandinavische wortels

Stauning werd opgericht in 2005 in het kleine kustdorp Stauning in West-Jutland. De oprichters wilden iets maken dat duidelijk anders was dan traditionele Schotse whisky’s, maar wel met dezelfde ambachtelijke aanpak.

Zo wordt er onder meer gebruik gemaakt van lokaal geteelde rogge en gerst en relatief kleine pot stills. Vaak wordt wel gezegd dat de whisky’s traditioneel maar ook modern aanvoelen.

Warme honing en toffee

Benieuwd naar een whisky van dit merk? Check dan onze review:

Daar ontdek je ook meer over de bijzondere buitenkant van de fles. Verder lees je onder meer het volgende:

Bij het nemen van een slok komt er als allereerste een verrassing door de bocht. De Stauning HØST stelt zich namelijk voor met een prikkelend mondgevoel. Gelukkig maakt dit heel snel plaats voor de overige smaken die de godendrank bij zich draagt.

Denk aan gedroogd (rood) fruit vermengd zich met moutige tonen, warme honing en toffee. Hoe langer je de drank in je mond houdt, hoe kruidiger deze wordt. De rogge uit de neus komt lichtjes terug, samen met een klein pepertje dat op je lippen blijft plakken.

Meer weten over onze Whisky Names Explained? Bekijk dan dit overzicht.