Het is weer tijd voor de beste whiskydeals. In deze nieuwe editie gaan we focussen op whisky’s die gemaakt worden in de whiskyhoofdstad van Schotland, Dufftown.

Mocht je een keer op bezoek willen gaan bij Singleton dan kom je bij Glendullan uit, want daar is het bezoekerscentrum gehuisvest. Als je naar de whisky's kijkt, vind je ook The Singleton of Glen Ord, een whiskymerk dat specifiek voor de Oosterse markt in het leven geroepen is. Dit, terwijl The Singleton of Glendullan specifiek voor de Amerikaanse markt bedoeld is. De The Singleton of Dufftown, zoals deze 12 jaar oude whisky, is een toegankelijke en zachte whisky specifiek voor de Europese markt.

Rome is gebouwd op zeven heuvels, maar Dufftown, waar de Balvenie distilleerderij staat, is gebouwd op zeven ketels. Althans, zo luidt het gezegde. Met de 'The Creation of a Classic' single malt whisky eert de Speyside distilleerderij David Steward, de malt master van de stokerij. Hij werkt inmiddels al meer dan 57 jaar bij The Balvenie. De tasting notes bestaan uit een brede selectie kruiden en een zachte afdronk met zoete karameltonen. Deze whisky is gebotteld op een alcoholpercentage van 43 procent alcohol by volume (ABV).

Dat we in deze whisky vuur en zoetheid ontdekken mag duidelijk zijn. Want waar rook is, is ook vuur. Deze vierde editie uit de Experimental series van Glenfiddich heeft als voorgangers Winter Storm, Project XX en IPA. Het grootste gedeelte van zijn rijpingstijd brengt deze whisky door in Amerikaans witte eikenhouten vaten waarin eerst bourbon heeft gezeten. Daarop volgt een finish in voormalige rumvaten. De smaaksensatie combineert zoete aroma’s van rietsuiker met een lichte rokerigheid en pure chocolade. Voeg gerust wat water toe en ervaar nog meer onvergetelijke smaakbelevingen!

Foto: The Balvenie