Het weer verandert langzaam van zonnig naar steeds bewolkter en guurder. Gelukkig is whisky net zo veelzijdig als het weer en hebben we genoeg verwarmende expressies voor lekkere recepten. Deze week in Whisky Food & Drinks zetten we je een heerlijk gerecht voor. Wat denk je van geroosterde zalm met een rokerige whisky?

Het gerecht dat we deze week voor je in petto hebben is er een waarbij de zee een grote rol speelt. We gaan aan de slag met een zalmgerecht dat perfect bij het begin van de herfst past. Het gerecht van deze week komt van de website van Jumbo en combineert een stuk zalmfilet met een heerlijk rokerige whisky.

Om dit gerecht te maken sturen we je zoals altijd eerst even naar de winkel. Alle ingrediënten staan hieronder op een rij:

Naast deze dingen heb je nog twee dingen nodig om de zalm een overheerlijke smaak te geven:

Nu alle gerechten in huis zijn is het belangrijk om, voordat je de zalm gaat voorbereiden, de oven alvast voor te verwarmen en de ovenplank klaar te maken. De oven mag op 180 graden en de ovenplank mag een minuut in lauw water gelegd worden. Op die manier verbrandt het hout niet, want dat zou natuurlijk zonde zijn. Daarna kun je de stappen om de zalm te maken via de website van Jumbo volgen. Je bent binnen een kwartiertje klaar om de zalm in de oven te stoppen.

Terwijl je de zalm klaarmaakt, kunnen wij je van harte aanraden om dit gerecht met een zoete aardappel en een frisse salade op te dienen.

Foto: Pixabay