Liefhebbers van Islay whisky en lekker eten opgelet. Er is een heel bijzonder Laphroaig evenement op komst, waar iedereen een plekje voor kan boeken. Het gaat om een exclusief Walking Foodtruck evenement dat in november slechts één avond in Amsterdam is. Welkom bij een nieuwe Whisky Food & Drinks.

Het Laphroaig Walking Foodtruck evenement is onderdeel van de Laphroaig Taste Trailblazers. Het is dan wel een foodtruck, waar je kaartjes voor koopt, maar betreft niet even een taco een auto bestellen. Het evenement wordt verzorgd door de met twee Michelin-sterren bekroonde chef-kok, Soenil Bahadoer. Daarnaast verzorgt Carl Gast van Lagerwal Amsterdam een aperitief bij de culinaire happening.

Vanzelfsprekend is er genoeg ruimte voor Laphroaig whisky die neat te drinken zal zijn, maar ook in een cocktail geserveerd wordt door Lewis Thomson, single malt brand ambassador bij Laphroaig.

De Laphroaig ervaring die naar Amsterdam komt kent vier gangen. De eerste gang is een Amuse van Carl Gast die met een Laphroaig Smokey Paloma cocktail gecombineerd wordt. Daarna neemt Bahadoer het over van Gast.

Hij combineerthet karakter van Laphroaig whisky en de herkomst van de Islay distilleerderij met het karakter s van de Surinaamse keuken. Denk aan turf, zilte invloeden en rokerige elementen van gemout gerst, maar dan in Roti, Surinaamse broodjes en meer.

Bahadoer zal vanuit de Laphroaig Whisky Foodtruck het volgende klaarmaken:

Roti Paling
Roti new style, met gerookte paling
Laphroaig Quarter Cask cocktail

Bara lam
Een gefrituurd Surinaams broodje, rijkelijk belegd met lam
Laphroaig Select cocktail

Passievrucht, mango en kokosnoot
Een afsluiter met een exotische twist
Laphroaig 10 Sherry Oak cocktail

Let wel, het menu is helaas niet aanpasbaar op dieetwensen.

Het Laphroaig Walking Foodtruck vindt plaats op 3 november bij Lagerwal in Amsterdam. Kaarten zijn via deze link te koop voor 95 euro per stuk. Als je erbij wil zijn, reserveer dan vooral snel, want de plekken zijn gelimiteerd.

Wist je dat wij ook regelmatig aanwezig zijn bij whisky tastings en whisky food pairings? Zo waren we onlangs nog bij een Glenglassaugh whiskydiner, Je vindt alle verslagen op onze Whisky Tastings pagina.

Foto: Laphroaig