Whisky Food & Drinks: recept voor een heerlijke Penicillin cocktail!

maandag, 21 augustus 2023 om 7:00

Het is weer lekker warm weer dit weekend en daar past natuurlijk een heerlijke cocktail bij. Daarom hebben we vandaag in de Whisky Food & Drinks de ultieme tip voor je: een heerlijke Penicillin cocktail!

De Penicillin cocktail is een hele bijzondere cocktail, want waar je normaal gesproken cocktails drinkt of maakt met één whisky, stop je in deze cocktail maar liefst twee verschillende whisky’s! Daarmee is het de perfecte cocktailtip voor zowel cocktailliefhebbers als misschien die ene persoon die over whisky twijfelt.
Want wie wil er niet twee verschillende whisky’s in zijn of haar cocktail hebben?!

Bovendien past de cocktail ook nog eens uitstekend bij dit weer wegens de frisheid van wat citroensap en eventueel wat gember.

Wat heb je nodig om een Penicillin cocktail te maken?

Om dit recept te maken dien je natuurlijk wat ingrediënten in huis te hebben. En hoewel whisky’s net zoals de weg naar Rome zijn, waarbij dus meerdere opties mogelijk zijn, geven we je de ultieme tip. Zó weet je honderd procent zeker dat die lekker smaakt:

30ml Clonakilty Single Malt
10ml Berry Bros & Rudd Islay Single Malt
20ml Kings Ginger Liqueur (van Berry Bros & Rudd)
25ml citroensap
15ml honingsiroop

Hoe maak je de cocktail?

Als je dit eenmaal in huis hebt, is het heel simpel om deze cocktail te maken:

Shake alle ingrediënten over het ijs
Strain de cocktail in een glas gevuld met ijs

Dit betekent dat je de drank vanuit de cocktailbeker in een glas schenkt, terwijl de drank ondertussen wordt gezeefd door een zogenoemde strainer.

Garneer met gekonfijte gember (óf met een sinaasappelschil)

Lekkerder dan dit kun je het niet krijgen, toch? Proost!

Waar koop ik de whisky’s?

De Clonakilty is een Ierse whiskey, wat betekent dat het ook een milde whisky is en dat is lekker bij deze cocktail. Daarnaast is het een fijne fles om ook gewoon neat te proeven. Dus prima voor diverse gelegenheden. Een fles kun je kopen bij onder andere Gall & Gall. De Berry Bross & Rudd producten vind je online bij meerdere slijters.