Whisky's hebben verschillende afdronken: maar wat vindt de redactie lekker?

Het is vrijdag en dat betekent dat het weer tijd is voor een nieuwe Vraag Maar Raak. Deze keer is de vraag wat voor afdronk de Whisky Monkeys lekker vinden. Schroom niet om ook je eigen mening hierover te geven.

Ik word blij van een whisky met lange afdronk, een waar je nog lang in de sfeer van de whisky blijft zonder dat je direct het volgende slokje wilt nemen. Het zou bijvoorbeeld een mooie geturfde whisky kunnen zijn of een die lang op sauternes vaten heeft gerijpt.

Een combinatie van die twee is terug te vinden in de Kornog sauternes, waar een fantastische balans is gevonden tussen stevige turf en een zoete dessertwijn. Dit is er een waar ik graag even voor ga zitten.

Het verschilt per dag en moment waar ik trek in heb. Ook het weer is van invloed op mijn keuzes. Bij warm weer, als ik dan überhaupt whisky drink, kies ik eerder voor een lichte of frisse whisky met een korte afdronk. Als ik een avond de tijd heb om van een glas te kiezen, dan is een lange en complexe afdronk fijn.

Ik heb thuis een prachtige Bruichladdich Cuvee 382 staan; 21 jaar oud en gerijpt op een Barsac vat. Zo'n whisky zorgt voor een avondvullend programma met een eindeloze afdronk. Turf vind ik ook vaak een mooie toevoeging in zowel geur, smaak als afdronk. Denk hierbij aan een mooie Springbank, Highland Park of Laphroaig.

Door gebrek aan goede vaten zijn whisky's die op een sherry vat hebben gerijpt niet meer zo indrukwekkend als voorheen. Als je nog wel een goede sherry whisky weet te bemachtigen, dan levert die vaak een indrukwekkende afdronk op.

Een voorbeeld hiervan is een 14-jarige Ultimate Glenlivet first fill sherry cask uit 2007 die ik in de kast heb staan. Wat heeft deze whisky een lange en imposante afdronk! Dat de whisky een ABV van 65,9% heeft zal ook wel meehelpen.

Ik sluit me bij Hessel aan. De ene keer vind ik het lekker als een whisky nog even blijft hangen, maar andere momenten is een lichte dram prettiger. Wel vind ik het altijd fijn als de afdronk mooi in balans blijft, maar toch nog wat speciaals toevoegt. Dat is bijvoorbeeld bij de Glenmorangie The Nectar het geval. Die whisky is overwegend zoet, maar helemaal aan het einde komen er nog wat kruiden voorbij.

Benieuwd naar al onze Vraag Maar Raak-content? Bekijk dan ons overzicht.