Wist je dat de 29 jaar oude Filliers Family Reserve slechts het begin van een reeks oude whisky's is?

De Belgische Filliers Distillery heeft haar oudste whisky tot nu toe aangekondigd. Het is de eerste whisky in de Family Reserve Collection. Wist je dat deze whiskyserie zeldzame en steeds oudere whisky’s zal bevatten?

Filliers Family Reserve Collection wordt afgetrapt met een whisky uit 1995. De expressie is met 29 jaar op de teller de oudste whisky van de Belgische stokerij.

Het is een eerbetoon aan Benoit Filliers. Hij is de zesde generatie distilleerders in de Filliers Distillery en heeft dus een primeur te pakken.

Benoit is niet de enige die een eigen vat in de magazijnen van Filliers heeft. Er liggen ook vaten van zijn voorgangers in de magazijnen van de Belgische distilleerderij. Deze vaten van de vijf voorgaande generaties Filliers stokers wachten rustig af totdat zij aan de beurt zijn.

Om je een beeld te geven van wie er allemaal voorbij zouden kunnen komen in deze collectie gaan we in vogelvlucht langs de zes generaties die de distilleerderij rijk is.

Het verhaal van Filliers begon ooit met Karel Lodewijk Filliers, die opgevolgd werd door zijn neef Kamiel Filliers. In 1928 kwam Firmin Filliers aan bod die de distilleerderij veilig door de Tweede Wereldoorlog leidde.

In de jaren 60 van de vorige eeuw werd hij opgevolgd door Carlos en Louis Filliers, de vierde generatie distilleerders in het bedrijf. Uiteindelijk stapten neven Bernard en Jan Filliers in het bedrijf en samen voerden ze allerlei vernieuwingen door.

Tegenwoordig is Benoit Filliers degene die de spirit uit de ketels laat komen. Hij is de zesde generatie en degene die de speciale whiskyreeks mag aftrappen.

De eerste Filliers Family Reserve whisky is afkomstig uit vat 5963, een wit eikenhouten bourbonvat. Daarin is een single grain spirit gegaan die 29 jaar gerijpt heeft.

De unieke whisky heeft tonen van zoethout en verleidelijke aroma’s van amandel en thuja. De expressie is nu te koop in een zeer gelimiteerde oplage. Er zijn namelijk slechts 286 stuks. De prijs is 249,99 euro.

Weest er dus snel bij en bemachtig vandaag nog een fles van deze bijzondere Filliers whisky.

Wil je meer weten over de Filliers 29 Year Old Family Reserve whisky? Lees dan de Whisky Names Explained, waarin we in de naam van de whisky duiken. Verder draaien we de hele week een thema week voor Filliers. Dus stay tuned!