Het proeven van whisky is veel meer dan een slok nemen en
zeggen of het ‘lekker’ is. Inmiddels is ook wel duidelijk dat whisky vaak naar
vanille en karamelfudge smaakt. Maar wat doet whisky écht met je? Wij geven je
een tip om daar met je geurgeheugen achter te komen en whisky echt te proeven.
FAQ
- Hoe proef je whisky met je geurgeheugen?
Geurgeheugen is je vermogen om geuren te herkennen en te associëren met herinneringen of ervaringen uit het verleden.
- Waarom is de geur van whisky belangrijk?
Whisky ruiken activeert je smaakperceptie. Het herkennen van geuren helpt je subtiele tonen zoals vanille, turf of citrus te onderscheiden.
- Hoe train ik mijn geurgeheugen om whisky beter te proeven?
Door regelmatig te ruiken aan specerijen, houtsoorten, fruit en andere aroma’s en deze actief te associëren met herinneringen of voorbeelden.
Whisky proeven begint met geur en dan pas smaak
Wanneer je een glas whisky in je hand hebt, begin je altijd
met kijken naar de whisky en daarna volgt heel snel de geur. Breng het glas
naar je neus en neem kleine, rustige snuifjes.
Hou het glas daarbij niet te dicht bij je neus, maar beweeg
het rustig onder je neus door. Ruik ook met je afzonderlijke neusgaten en met het
glas in verschillende hoeken. Dit kan een enorm verschil maken.
De smaak is op dit moment nog helemaal niet belangrijk. Je neus
kan meer dan 200 geuren herkennen, terwijl je maar 5 smaken kan onderscheiden:
zoet, zuur, zout, bitter en umami.
Herinneringen zijn je gids bij je geurgeheugen
Tijdens het ruiken komt je geurgeheugen in het spel. Concentreer
je op wat je herkent: rook, honing, appel of misschien een vleugje leer. Deze
eerste indrukken zetten de toon voor de smaken die je straks zult ervaren.
Ons brein koppelt geur aan herinnering. De geur van vers
brood of een gebakken appel kan je terugbrengen naar je oma’s keuken, terwijl
een hint van turf je doet denken aan een kampvuur op het strand.
Ruik je overmatig veel vanille of zoetigheid? Dan kan dat
misschien wel een lekker toetje tijdens een vakantie oproepen of je terugbrengen
naar dat snoepwinkeltje in de straat.
Hoe rijker je geurgeheugen, hoe makkelijker je subtiele
nuances in whisky herkent en benoemt.
Tips om je geurgeheugen te trainen om whisky beter te proeven
Maar hoe train je je geurgeheugen? Wij geven je een paar
tips om je neus om te toveren in een ware meester in het herkennen van geuren.
- Maak een geurcollectie: Bewaar potjes met specerijen, koffie, noten of hout en ruik hier dagelijks aan of koop een geurset zoals deze van Comedus.
- Focus op één geur tegelijk: Probeer te onderscheiden welke aroma’s aanwezig zijn en vergelijk ze met eerdere ervaringen.
- Blijf oefenen: Hoe vaker je je geurgeheugen activeert, hoe meer geuren je kunt herkennen in complexe whisky’s.
- Neem de tijd: Whisky proeven is een langzaam proces; overhaast het niet.
Nu we je kennis op het gebied van geuren herkennen wat
verrijkt hebben, is het tijd om dit in de praktijk te brengen.
Wij zijn erg
benieuwd wat je in de toekomst herkent als je aan een glas ruikt.
Plaats reactie
POPULAIR NIEUWS
De 5 do's van whisky drinken: deze dingen maken je whisky ervaring compleet
Wat voor informatie staat er allemaal op een whiskyfles?
Column: Ik denk meer whisky dan dat ik drink
Glenfiddich en Aston Martin onthullen maar liefst twee flessen die razendsnel weer verdwijnen
Win een privé whiskytasting van 1000 euro bij jou thuis door een keeper of the quaich!
Petra de Boevere heeft een whiskytip: ‘Er is een of andere sukkel geweest….’
Whisky Monkeys lanceert unieke whisky adventskalender voor 2025 (elke dag een vat)!
10 onweerstaanbare bourbons onder de 100 euro die je móet proberen
Vraag Maar Raak: Voor welke brand ambassador heb jij een zwak?
Glencadam Small Batch Reservé de Bordeaux Whisky Review: een fruitige snoepwinkel
Laatste reacties
- I put some whiskey into my balm;-) I'll be happy to dawn
Ries9007-09-2025 - Ik ben niet zo'n fan van de robuuste Cask Strength whisky, doe mij maar de zachte tonen van een reguliere whisky.. Maar ieder zijn smaak naturlijk.hernieuw07-09-2025
- Lagavulin 12. Elk jaar weer een bijzondere whisky op vat sterkte.Turfsteker06-09-2025
- De één beweert het tegendeel en de ander gelooft er heilig in. Ik schaar mij onder de laatste dat de ligging van een warehouse aan de kust met de bijbehorende zilte zeelucht invloed heeft op de whisky die rijpt in het vat. Het eikenvat is poreus, vloeistof en alcohol kan eruit dus waarom omgevingsinvloeden dan niet erin? Mythe of fabel?WhiskYves05-09-2025
- Gelukkig ben ik er al geweest! Mooie distillery, mooie rondleiding en shop. Zeker de moeite waard.
Fabian04-09-2025 - Gefeliciteerd Hans.Fabian02-09-2025
- Nou nou, wat is Ardbeg mee bezig, alweer een fantasie-name, wel met leeftijd, die de dram wet veel doet beloven, maar wat is de Ardbeg waar we jaren geleden voor zijn gevallen?. De heavy , rook, turf, as dram? In iedergeval niet al de nieuwst releasesEricD02-09-2025
- Die sherrysmaak klinkt voor mij als muziek in mijn oren, zaligEricD01-09-2025
- Smoothie, deze is erg lekker; 50 ml four roses 40%, 200 gr. mango, 10 ml Monin vanille siroop, 250 ml Vifit aardbei drink.Fabian31-08-2025
- Die sherrysmaak klinkt voor mij niet zo utnodigend....hernieuw31-08-2025