5 dingen die je (misschien) nog niet wist over Dalwhinnie 15 whisky

Als er één whiskymerk wereldberoemd is, dan is het Dalwhinnie wel. Maar weet jij alles al van dit Schotse merk? Is het je ooit opgevallen dat er op de fles ‘Gentle spirit’ staat en weet je waarom? Tijd voor een geschiedenisles. Dit zijn 5 dingen die je (misschien) nog niet wist over Dalwhinnie whisky.

De 15-jarige Dalwhinnie is al vaak in de prijzen gevallen, maar waarom eigenlijk? En weet jij alles al over deze fles?

Dalwhinnie wordt gemaakt bij de Dalwhinnie distilleerderij in de Schotse highlands. De stokerij staat in het Cairngorm National Park, in het dorpje Dalwhinnie. De whisky bestaat al sinds 1898. In veel horecagelegenheden staat de whisky op de kaart, omdat Diageo goed heeft nagedacht over de marketing in de jaren 90. Toen was de whisky namelijk onderdeel van de ‘classic 6’ – oftewel de wereld kennis laten maken met whisky uit diverse Schotse gebieden.

Jarenlang was Dalwhinnie de meest noordelijke distilleerderij in Schotland (326 meter boven de zeespiegel). Het is er ongelooflijk koud. Zo wordt het nooit warmer dan 6 graden en op de distilleerderij staat een weerstation. Waarom? Om het weer te rapporteren aan de BBC!

Toch moeten we het nog even over die liggen hebben. Want het zorgt er voor dat de winters ijskoud zijn. De slogan van Game of Thrones luidt ‘winter is coming’, maar datzelfde kan gezegd worden voor Dalwhinnie.

Juist hierdoor is het bijzonder dan het smaakprofiel van de de whisky enorm zacht, zoet en toegankelijk is met tonen van honing, peer en toffee. Er staat dan ook niet voor niets groot op de fles ‘The Gentle Spirit’.

Doordat die smaak van de whisky zo toegankelijk is, is het een ideale whisky voor nieuwkomers van het levenswater. Zodra je een fles in handen hebt van de 15-jarige variant en een dram proeft, word je getrakteerd op rijke volle smaken. De afdronk is niet eens verkeerd. Het water van deze whisky is afkomstig van de ochan-Doire-Uaine en daarmee wordt er dus bergwater gebruikt voor deze drank, leuk he?

Als ervaren whiskydrinker zorgt deze fles altijd voor een vleugje nostalgie.

Om de naam van de whisky te begrijpen moeten we teruggrijpen op het Gaelic, zoals zo vaak het geval is bij Schotse whisky’s. Want de naam komt van Dail-coinneeamh. Wat is dat vraag je je misschien af. Een ontmoetingsplaats.

Het dorpje was vroeger namelijk een plek voor veehandelaren. Zij lieten in de heuvels rond de distilleerderij hun vee in de zomer grazen en dreven de dieren aan het einde van het seizoen naar de stokerij om daar te verhandelen. Reken er maar op dat die mannen ook weleens wat levenswater geproefd hebben.

Sláinte!

Tot slot moeten we het toch echt over de prijs van deze whisky hebben en nee dat is geen marketing-verhaal. We worden niet betaald om dit artikel te schrijven. Maar waar vind jij een goede Schotse whisky van 15 jaar oud voor slechts 4 a 5 tientjes?

In tijden van inflatie kost deze godendrank nog altijd niet zoveel. Het is anno 2025 dan ook een no brainer. Soms spot je 'm zelfs voor rond de 35 euro, maar dan moet je écht geluk hebben.

Wat is jouw mening over deze whisky? Hoe was jouw eerste ervaring? Laat het hieronder gerust weten in de comments.

Bekijk ook eens de tours die je kunt boeken.