Het vat van een whisky bepaalt de smaak en de geur. Er zijn diverse vaten waar whisky in kan liggen. Een wat duurder type vat is Mizunara, oftewel Japans eikenhout. Dit zijn 5 whisky’s die gerijpt zijn op het Japanse eikenhout: Mizunara!

De eerste fles die we op deze lijst tegenkomen is, hoe kan het ook anders, een Japanse whisky. It’s all in the name! Dit is een Matsui Mizunara cask. Het gaat om een single malt whisky die iets meer dan honderd euro kost en waarbij de whisky dus heeft gerijpt op Japans eigenhout: Mizunara. Deze whisky is erg licht en bloemig van smaak.

Het bemachtigen van Mizunara is overigens niet goedkoop. In het boek Uitzonderlijke whisky’s: 40 flessen met een sterk verhaal schrijft Dacquin dat zo’n vat al gauw 6.000 euro kost. Het hout van deze boomsoort groeit een stuk langzamer dan waar veel andere vaten van zijn gemaakt.

De volgende whisky op deze lijst is weliswaar geen Japanse whisky, maar wél op de markt gebracht voor de Japanse markt. De Chivas Regal Mizunara is een Schotse whisky uit de stal van Chivas Regal. Ook deze whisky is licht en bloemig van smaak en drinkt heerlijk weg! Gevaarlijk zelfs. Een deel van de whisky heeft gerijpt op Mizunara vaten en dat proef je. Het is ineens een Chivas zoals je nog niet eerder Chivas gedronken hebt. De kosten voor een fles liggen rond de vijftig euro.

De derde whisky op deze lijst is wederom geen Japanse whisky. Dat is best verrassend toch? De Beverbach Mizunara is een single malt whisky uit Duitsland. Dat is vlakbij! Er is eerst gerijpt op een mix van bourbon- en brandyvaten, maar de finish was op die van Japans eikenhout: Mizunara! En dat is dus best bijzonder. Daardoor krijgt de whisky een volle ronde smaak. Deze fles vind je in de schappen voor iets meer dan vijftig euro.

We voldoen natuurlijk graag aan de verwachtingen van dit lijstje. Dit keer behandelen we dus weer een Japanse whisky, namelijk de Kaiyo Mizunara Oak Cask Strength. Net zoals de eerste whisky in deze lijst is dit geen hele goedkope fles. De whisky kost al gauw zo’n 100 euro. Maar dan heb je wel wat. Deze amberkleurige whisky heeft gerijpt op een Mizunara vat. Het is een frisse blended whisky die op vatsterkte gebotteld is met een alcoholpercentage van 53%. De drank heeft een rijk karakter met kruidige hints en zoete vruchten, maar ook een dikke laag van donkere chocolade en mout.

En dan zijn we bij de laatste whisky uit deze lijst beland, de Glendalough 7 year mizunara cask finish. We hebben hier te maken met een Ierse whiskey. In totaal heeft deze whisky zeven jaar mogen rijpen op zowel bourbon alsook op Japanse mizunara vaten. Het gevolg is een hele opvallende en mooie whisky met een smaak vol met sinaasappel, pure chocolade en meer. De kosten voor deze whisky liggen op een bedrag van rond de 65 euro.

Tot zover ons artikel met whisky’s waarbij Japans eikenhout: Mizunara een belangrijke rol speelde. Heb jij één van de whisky’s in deze lijst gedronken of ben jij wellicht benieuwd naar één? Laat het ons vooral weten in de comments.

Wist je dat we doorlopend allerlei toffe prijsvragen hebben?