Finland is een land vol mensen die van sterke en rokerige whisky’s houden. Finnen zijn niet alleen whisky consumenten, ze hebben ook hun eigen whisky’s ontwikkeld. Uit het land komen weliswaar niet zoveel whisky’s als uit buurlanden zoals Noorwegen, Zweden, en Denemarken, maar vlak dit land niet uit.

De vier Finse whisky-distilleerderijen produceren whisky’s van de hoogste kwaliteit en drie zijn zijn bovedien makkelijk bereikbaar vanuit Helsinki. Lees je met ons mee? Deze 4 distilleerderijen maken Finse whisky!

Als je houdt van single malt, kijk dan niet verder dan Teerenpeli. Het assortiment van deze distilleerderij omvat een sherryvat en portvat gerijpte variëteiten. Kaski en Kulo zijn 100% sherry vat gerijpte whisky’s. Kaski is een lichter single malt zonder een specifieke leeftijd, terwijl Kulo zeven jaar oud en licht geturfd is. Teerenpeli omschrijft zijn eigen stijl als “typisch pittig”. Deze sherry vat gerijpte whisky’s hebben ook zoete smaken van druiven en fruitkoek.

Als je een geturfde whisky liefhebber bent, heeft Teerenpeli ook iets ideaals. Palo en Savu zijn namelijk rokerige whisky’s in PX en Oloroso vaten gerijpt. Savu is het meest krachtig. Eindelijk heeft Teerenpeli twee oudere whisky’s van 10 en 14 jaar oud.

De naam ‘Teerenpeli’ betekent de paringsdans van de korhoen, een vogel die in het gebied voorkomt. Je kunt deze distilleerderij in de stad van Lahti vinden, een uur reizen vanuit Helsinki met de trein.

Bij deze distilleerderij gaat alles over rogge! Kyrö werd opgericht in 2014 en is het product van vrienden die in de sauna een idee kregen. Ze hielden allemaal van Amerikaanse roggewhisky en in Finland is veel rogge aanwezig. Dus waarom zouden ze niet zelf Finse roggewhisky gaan maken?

Elke whisky van Kyrö maakt gebruik van gemoute Finse rogge. De godendrank is in twee variaties beschikbaar: Rye Malt (Rogge Mout) en Wood Smoke (Hout Rook). Deze whisky’s zijn pittig en rijk, maar zonder de stroperige zoetigheid van Amerikaanse roggewhisky’s. In deze whisky kun je Finse pijn bossen en bijna iets maritiem qua smaak proeven. Finnen warmen vaak sauna's met elzenhout op, en in ‘Wood Smoke’ kunt je dit elzenhout proeven.

Verder maakt de Finse distilleerderij ook gins met Ierse en Japanse invloeden. Kyrö is in een oude zuivelfabriek gebouwd, Isokyrö Dairy, dus je kunt ook een whisky-room likeur kopen: Kyrö Dairy Cream Liqueur.

De Finse hoofdstad heeft zijn eigen distilleerderij. Helsinki Distilling Company is in 2014 begonnen, dus een zeer nieuwe whiskymaker. De drank lijkt een beetje op Kyrö, omdat roggewhisky de hoofdproduct is. Alleen maakt HDC ook een single malt whisky en de enige maïs whisky in Finland. De Finse inzet om lokale granen te gebruiken staat dus ook klaar in Helsinki.

Terwijl Helsinki Distilling Company niet zoveel expressies van whisky heeft als Teerenpeli of Kyrö, is deze distilleerderij meer experimenteel. Zo wordt bijvoorbeeld in deze distilleerderij geprobeerd om whisky's in Fins eiken te rijpen. Bovendien is Helsinki Distilling Company de meest toegankelijke distilleerderij in Finland. Je kunt deze whiskymaker slechts een paar honderd meter van een metro of tram stop vinden in de Finse hoofdstad.

Van het minste afgelegen tot de meeste afgelegen distilleerderij in Finland komen we aan bij Valamo. Diep in de Finse bossen ligt een klooster waar je whisky kunt vinden. Deze monastieke distilleerderij belooft ‘hemelse geesten’ in de meest afgelegen whiskymakers van Finland.

Heb je ooit whisky van een klooster geproefd? Monniken en alcohol gaan vaak samen, bijvoorbeeld met Franse wijnen of Belgische bieren. Bij Valamo kunt je een 3-jaar oud geturfde single malt, op 58.5% vat sterkte proberen. Verder heeft de Finse distilleerderij nog meer aan te bieden, zoals zwarte tee gin, absinthe, en Arctische wijnen.

Dit was ons overzicht met de 4 distilleerderijen die Finse whisky maken. Heb jij weleens de godendrank uit Finland geproefd? Laat het ons vooral weten in de comments.

Meer lezen van onze best-of-artikelen? Bekijk dan ons overzicht.