De laatste 3 dagen zijn aangebroken van De Wilde Whisky Dagen van Gall & Gall. Wat is die ultieme whiskytip om nog even snel in huis te halen? Keuzestress? Wij geven in je in dit artikel 5 prachtige tips (en natuurlijk is er nog zoveel meer!).
We starten deze lijst met een jonge, maar zeer intense whisky. Ken je Kingsbarns Doocot al? Deze whisky uit de Schotse lowlands kwam in 2023 uit en smaakt naar onder meer abrikoos en tropisch fruit. De Doocot is de opvolger van Dream to Dram, dat meerdere keren bekroond is. Lees vooral onze Kingsbarns Doocot review door met daarin tasting notes en meer informatie.
Geur | Zoet en bloemig, zacht bruine suiker met bananencakebeslag en tropische noten. |
Smaak | Ananassiroop, zomerbessen en een vleugje rabarber. |
Afdronk | Kiwi's en citrusvruchten. |
We reizen virtueel af naar het eiland Isle of Rasaay dat tegenover Sky ligt. Niet alleen is dit een mooie verfijnde whisky, de fles zelf is ook om door een ringetje te halen. Je leest er alles over in onze recensie. De whisky heeft de volgende tasting notes meegekregen:
Geur | Lichte turf met gebakken pruimen, rode appels en kersen tot aardse rook met vanille en een hint van vuursteen. |
Smaak | Een lichte mineraliteit van kiezelsteen, knisperende turfrook, donkere karamel met een romige eik en een klein pepertje. |
Afdronk | Slechts een vleug van rook op een kussen van gezouten noten, butterscotch en zoete eikteer. |
We maken tussendoor even een uitstapje naar het land van de rijzende zon: Japan. Ook hier worden prachtige whisky’s gemaakt. Nikka Coffey Grain is weliswaar geen 100% Japanse whisky, lekker is die wel! De drank wordt gedistilleerd in een Coffey still en de whisky drinkt gevaarlijk weg.
Dit is een soort ranja, maar dan met een alcoholpercentage van 45%. Laat je niet verwarren door de naam, want je gaat dus geen koffie drinken. Wat je wél gaat drinken, kun je lezen in onderstaande tasting notes.
Geur | Bourbonachtige vanille- en maïstonen met een kruidig vleugje kamille. |
Smaak | Zoete, fruitige smaken van meloen, grapefruit en dikke siroop, in balans gehouden door knapperige koekjes en verse vanille. |
Afdronk | De zoete en levendige maïstonen houden aan in de afdronk. |
Voor de vierde whisky op de lijst reizen we door naar Wales. Daar vind je de Penderyn Distilleerderij en als je iets lekkers wil proberen, dan is Penderyn Madeira een goede tip. Deze whisky heeft meerdere prijzen in de wacht gesleept tijdens wedstrijden en zal dus niet misstaan in de kast (of in je glas). Dit zijn de tasting notes:
Geur | Een klassieke frisheid met aroma's van roomtoffee, rijk fruit en rozijnen |
Smaak | Knisperend en fijn afgerond, met een zoetheid die een smakelijke droogheid balanceert. |
Afdronk | Tonen van tropisch fruit, rozijnen en vanille blijven aanhouden. |
Tot slot vernoemen we een Islay whisky in dit artikel. Heb je Kilchoman Machir Bay weleens geproefd? Zo niet. Zonde! Zoals Gall & Gall zelf verwoordt, is dit een whisky zoals een Islay whisky hoort te zijn. Het is een geturfde whisky voor gedurfde mensen. Ook deze whisky heeft meerdere prijzen gewonnen.
Geur | Zeste van citrusvruchten, kruimelige vanillekoekjes en lagen elegante turfrook. |
Smaak | Een gulle uitbarsting van tropisch fruit en gedroogde rozijnen opent het gehemelte. Verwarmende rook blijft speels rond dwarrelen. |
Afdronk | Sherryvruchten en een vleugje gebarsten zwarte peper. |
Op deze pagina vind je al onze toplijsten.