10 vragen aan Jon Tregenna van Penderyn

Tijdens ons bezoek aan de Penderyn distilleerderij hebben we ook kennis gemaakt met de mediamanager van Penderyn Distillery, de heer Jon Tregenna. We hebben een aantal vragen gesteld aan deze bijzondere man.

Hoeveel plezier heb je in je werk?

'Penderyn is een prachtig bedrijf uit Wales en ik geniet echt van mijn werk. Ik werk als mediamanager en het gaat niet alleen om de whisky's en sterke drank van Penderyn. Het gaat ook om de waardering van Wales als een culturele en historische plaats, want waar ter wereld we ook gaan, mensen moeten weten in welk land deze whisky's worden gedistilleerd.'

Waar komt je passie voor whisky vandaan?

'Ik was geen grote whiskydrinker, maar sinds ik voor Penderyn werk (en ik begon in 2010), houd ik echt van de smaak van Penderyn whisky's. Ze zijn licht, fruitig en smaakvol. We hebben een unieke Faraday-still die een industrie-high draw heeft van 92% alcohol en dit is 20% hoger dan de meeste stills. In Californië noemen ze Penderyn, 'the sunshine whisky' omdat je dit kunt drinken in warme klimaten.'

Hoe kijk je aan tegen de trend dat iedereen tegenwoordig lijkt te willen experimenteren en cask finishen?

'Toen we in 2000 begonnen, zei de gerenommeerde Schotse whisky expert, dr. Jim Swan, dat onze drank van wereldklasse moest worden afgewerkt in een Madeira vat. Dit is inderdaad onze huisstijl. Hij werd onze eerste Master Distiller. We finishen ook in ex Peated whisky, Port, Sherry en STR (scraped, toasted and recharred) vaten… en hebben inderdaad ook geïnnoveerd met rum, Moscatel en andere vaten. En sommige brouwerijen hebben hun bier laten rijpen op onze vaten. Mensen houden van afwisseling!'

Lees ook

Op bezoek bij Penderyn Distillery in Wales

Van welke cask finish droom jij nog?

'Ik heb gehoord dat sommige whisky's worden gerijpt in een Tequila vat. Dat is er een die ik graag zou willen proberen!'

Heb je een bepaalde visie om whisky en in het bijzonder Penderyn toegankelijker te maken voor bijvoorbeeld vrouwen of jongeren?

'Omdat onze whisky's lichter zijn, bereiken we al vrouwen en jongeren. De helft van onze sociale volgers is inderdaad vrouw en de grootste leeftijdscategorie is 35-44. Drie van onze vier distilleerders zijn ook vrouw, wat ons ook veel artikelen in de media oplevert!'

En hoe probeert Penderyn deze doelgroepen te bereiken?

'We adverteren niet veel, maar we sturen behoorlijk jonge ambassadeurs de wereld rond en we krijgen veel feedback van deze doelgroepen. En zoals ik al zei, Penderyn is een geweldige whisky om eerst te proberen.'

Welke Penderyn-whisky's zijn onderweg die we in de gaten moeten houden?

'Ik kan het niet zeggen omdat dit top secret is. We hebben onze Icons of Wales-assortiment dat het verhaal vertelt van een persoon of gebeurtenis uit Wales. We staan op het punt de elfde in de serie te lanceren en het is een fantastische whisky. Maar ik kan de naam niet zeggen!

Wat is je dierbaarste herinnering tijdens het werken?

'Het was geweldig om beroemdheden uit Wales te ontmoeten, zoals de acteur Matthew Rhys en de operazanger Sir Bryn Terfel. En toen ik naar het huis ging van Sir Gareth Edwards, de beroemdste rugbyspeler van Wales, bakte zijn vrouw Maureen wat Welshcakes voor me.'

Heb je bepaalde dromen of doelen met Penderyn?

'We zijn nu in 50 landen aanwezig, maar aangezien we slechts 20 procent van onze whisky exporteren (Schotland exporteert ongeveer 80 procent), hebben we een enorme kans om onze export te vergroten. En natuurlijk zijn we in Nederland. Toen ik begon, was Penderyn niet een van de eerste merken uit Wales die je zou noemen, maar nu wel. Het is geweldig om het bedrijf te zien groeien en we hebben net onze derde distilleerderij geopend in Wales, in Swansea. De andere zijn ons hoofdkantoor in Penderyn, en ook in Llandudno in Noord-Wales.'

Welke bekende persoon zou jij jouw whisky willen laten proeven?

'Dat is een goede vraag... komiek Jerry Seinfeld. Kunnen jullie hem te pakken krijgen?!'

Het was een leuke middag in Penderyn en als we Jon mogen geloven zullen we meer over deze whisky horen en hopelijk ook proeven.

Lees ook

Master Blender Gillian Macdonald wil Ryan Reynolds graag Glenmorangie laten proeven

Lees ook

Dit is waarom jij whisky bonbons wilt kopen