Het is weer zaterdag en dat betekent dat het tijd is voor een nieuwe Slijters Centraal. Vandaag zetten we Wilco Hummel in het zonnetje, waar je meer dan 600 whisky's kunt vinden.
Wat is je whiskytip van dit moment?
'Voor nu het weer iets warmer word en je iets fruitigs wilt maar niet te zwaar de Glendalough Mizunara cask, Ik noem het ook wel de eerste Ierse whiskey die op een Japanse whisky lijkt. Mooi bouqet aan geuren en smaken, heel floraal en bloemig en smaken die je niet vaak tegenkomt. Het is een ware verrassing en traktatie die mengeling van een zachte Ierse whiskey met een finish op Mizunarahout.'
Nog andere tips?
'Misschien zijn mensen er al bekend mee of misschien nog niet, maar de gehele Arran serie, Machrie Moore en Lagg. Ik denk dat voornamelijk aan Lagg CorrieCravie. Dit is heerlijke volle bak turf, veel body en hij heeft een lange afdronk met een fantastisch pallet aan smaken wat voorbijkomt. Bij de Arran en Lagg Distillery worden simpelweg geweldige whisky's gemaakt met een goede prijskwaliteitverhouding.'
Lees ook
Wat is de duurste whisky die je ooit verkocht hebt?
'Ik heb zelf nooit hele dure whisky verkocht, mijn broer daarentegen wel. De whisky die mijn broer had verkocht was een Glenfarclas 60 jaar voor 15K, maar dat is al even geleden.'
Wat is je meest verkochte whisky van vorig jaar?
'Glen Talloch is toch de hardloper. Die hebben we ook standaard laag met staffelkorting in de etalage. Dus dat loopt wel.'
Welke nederlandse whisky’s verkoop je?
'Pff dat zijn er wel een aantal..! Ik hoop dat ik er geen een vergeet, maar ik ga het proberen allemaal te benoemen.
- Millstone: alle soorten, inclusief de specials die regelmatig uitkomen.
- Cley whisky: alle soorten die verkrijgbaar zijn.
- Van Jan Beek uit Kampen uiteraard een heleboel! Hij brengt vaak interessante en spannende finishes uit.
- Frysk Hynder , met de Port Cask Strength. Een waar pareltje.
- Den Hool uit Veenhaar
- Horstman whisky
- Alambik uit Ameland. Whisky waar je het zout van de zee in proeft.
- Eastmoore uit Vroomshoop van Kalckwijck Distiller's. Zeker aan te bevelen.
- Vink Whisky.'
Welke whisky onder de 100 euro doet het goed?
'Van alles wel, Er zijn veel mooie whisky's voor onder de 100 euro. Glen Moray en Busker lopen hier altijd wel lekker door. Het is ook whisky met een uitstekende prijskwaliteitverhouding.'
Welke luxe whisky kun je aanraden?
'De Signatory CS serie is altijd top. Ook de Murray McDavid Benchmark series is altijd raak. Of het luxe is weet ik niet, lekker is het wel.'
Wat is de meest bijzondere whisky die je ooit verkocht hebt?
'Niet echt iets specifieks, Ik vind de meeste whisky's bijzonder omdat ze allemaal uniek zijn en een eigen verhaal hebben. Dat is wat whisky zo mooi maakt.'
Maak de volgende zin af: een dag zonder whisky, is voor mij…
'Bestaan die?'
Meer uit je whisky passie halen?
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:
POPULAIR NIEUWS
Aldi is de beste supermarkt voor whisky en spirits volgens The Spirits Business Awards 2024
Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw
Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop
Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?
Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 10)
Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky
House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'
Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?
Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe
Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning
Laatste reacties
- Old Pulteney is toch wel mijn favoriet, maar om deze nou over te schenken in de dopper gaat mij wat te ver, ik neem de dopper dus mee naar de sportschool en bij een fietstochtje in het heuvellandFrankvB24-11-2024
- 2024 was de eerste keer. De toren beklimming kan ik iedereen aanraden!bluetiger9924-11-2024
- Afgelopen mei in Wick geweest en dan kan Old Pulteney niett worden overgeslagen. Erg leuke tour gehad en mooi om te zie. Dat ze hun eigen ding doen. Dicht bij de zee en je voelde de zeewind door de distillery waaien. Water is van belang en een mooie dopper zou top zijn.bluetiger9924-11-2024
- Dat zijn geen vervelende vooruitzichten!
Monkey23-11-2024 - Komend jaar in maart ga ik daar voor de tweede keer naar toe.
Fabian21-11-2024 - Jij bent echt oplettend ! Top, het is al aangepast ....... Rox bedankt
Whiskyhunter20-11-2024 - Mooi zo'n ode aan de toewijding van deze mensen.hernieuw20-11-2024
- Leuk die dag nacht cyclus van de whiskeyreeks. En die etiketten moeten er ook allemaal recht opgeplakt worden.hernieuw20-11-2024
- Dank! :)Monkey18-11-2024
- Op de tweede plaats; Woodford ken ik en is erg lekker. Die andere twee....nooit gehad.Fabian17-11-2024