Slijters Centraal: Van der Heijden Wijnen & Gedistilleerd in Eindhoven

Het is zaterdag en dat betekent dat het weer tijd is voor een nieuwe Slijters Centraal. Ga er rustig voor zitten en lees wat Robbert Verhallen, manager bij Van der Heijden Wijnen & Gedistilleerd in Eindhoven, te vertellen heeft.

Dat is sowieso Thompson Bros. Deze broers hebben zich al vele jaren bewezen in de wereld van de onafhankelijke whisky bottelingen. Wij zijn één van de drie verkooppunten in Nederland en zijn er zeer trots op dat we dit assortiment kunnen aanbieden. De Dailuaine 2016 vintage, met een leeftijd van zeven jaar op 57,1 procent, weet de smaakpapillen goed op te schudden. Een echte zogeheten “Sherry Bomb”. Een zeer rijke krachtige smaak die meteen één ding bij de eerste slok duidelijk maakt: dit is de smaak van kwaliteit!

De nieuwe whiskylanden zijn steeds meer in opkomst. Alhoewel de Schotse whiskywereld waarschijnlijk altijd de Grand Cru van de whisky blijft, zijn het de whisky’s uit andere landen die de concurrentie aangaan. Voor ons is Starward Tawny Cask een mooi voorbeeld van een whisky die het proeven waard is.

De duurste whisky die we ooit verkocht hebben was jaren geleden een Glen Grant uit 1949. Daarnaast verkopen we regelmatig whisky’s uit het hogere segment, waarbij we ook laatst nog hebben bemiddeld in de verkoop van de Ardbeg The Abbys.

Met meer dan 750 whisky’s op voorraad verkopen we veel verschillende whisky’s. Degene die er vorig jaar met kop en schouders bovenuit kwam, was de Highland Queen; een mooie zachte blended whisky. Als whiskyliefhebber ligt de focus natuurlijk meer op Single Malt whisky, maar eerlijkheidshalve worden de blended whisky’s in aantallen toch nog steeds het meeste verkocht en geconsumeerd in Nederland.

We wisselen regelmatig in ons assortiment en hebben recentelijk Bus whisky uit Loosbroek aan ons assortiment toegevoegd.

Arran is een whiskymerk dat voor ons betreft prijs-kwaliteit zeer goed is. Daarnaast zijn deze whisky’s voor een ruim publiek toegankelijk en is de Port cask finish echt een whisky die op elke whiskytrolley thuis moet staan.

Net zoals Ardbeg Embassy hebben we regelmatig speciale bottelingen van Ardbeg. Door de jaren heen, hebben er diverse de revue gepasseerd en heeft de Alligator toch wel een speciaal plekje in ons whisky hart.

Ardbeg Day is een speciale dag in juni en de bijzondere whisky die nog verkrijgbaar is bij ons, zal dan wel de Ardbeg Heavy Vapours zijn. Een wat dikkere Ardbeg die wat hoger in zijn fenolen zit, omdat de purifier van de distilleerketel is gehaald, misschien niet helemaal typisch maar wel een keer wat anders.

Dat whisky verkocht wordt als belegging is een feit, dus hierdoor gaat er regelmatig een speciale of bijzondere whisky over de toonbank. De meest bijzondere whisky die we verkocht hebben zijn toch de whisky’s met een verhaal. Voor ons staat whisky gelijk aan passie en emotie. In 70 jaar dat we actief zijn in de slijterijwereld zijn het de verhalen het meeste indruk maken.

Uiteindelijk wil je genieten van het product en herinneringen maken met speciale whisky. Ik herinner me dan ook dat een klant een vader had die terminaal was en er zelf voor had gekozen om de lijdensweg te verkorten. Zijn zoon wilde nog één keer een Springbank drinken met zijn vader, als ode aan de mooie herinneringen die deze whisky voor hen samen heeft gegeven. Ik krijg nog kippenvel als ik een voorstelling probeer te maken van het beeld dat dan in je opkomt, maar dit is wel iets dat ik nooit zal vergeten.

Een dag zonder verhaal. Beroepsmatig proeven we natuurlijk regelmatig whisky en hierbij analyseren we de whisky, waardoor het verhaal vaak vanzelf komt. De whisky die verder wordt gedronken is vaak wel in combinatie met een unieke herinnering. Een leuke proeverij, ons whisky event, een reis naar Schotland of die ene herinnering die je maakt met vrienden of familie door een leuke gelegenheid af te sluiten met een klein genietmomentje en een sterk verhaal.