De onafhankelijke bottelaar Jan Beek heeft een zomerse whisky uitgebracht. De Beek Dutch Blended Whisky heeft namelijk een Moscatel cask finish gekregen.

Jan Beek heeft een vat van 250 liter bij Tonnellerie Vincent Darnajou in Frankrijk weten te bemachtigen van Frans eikenhout. Waar het vat vandaan komt meldt Beek niet, maar wel dat er eerder Spaanse witte Moscatel in gezeten heeft. Daarin heeft hij de Dutch Blended whisky een finish van maar liefst veertien maanden gegeven.

Het resultaat van deze finish van de Beek Dutch Blended Whisky is dat de drank een roodkoperen kleur gekregen heeft. Daarbij heeft Moscatel een zoet karakter, wat effect op de whisky heeft gehad.

Dit zijn de tasting notes van de Beek Dutch Blended Whisky Moscatel Cask Finish:

Neus: Zoet met rijp rood fruit, gedroogde pruimen, tonen van eiken en vanille.
Smaak: Zoet en warm met rood fruit, eikenhout, kruiden, peper en walnoot.
Afdronk: Vrij lang, fruitig en kruidig.

Het Moscatel vat heeft in totaal 291 flessen van 70 centiliter van de Beek Spirits whisky opgeleverd. Deze flessen zijn gebotteld op 44,6 procent ABV. De verwachte prijs van deze whisky ligt tussen de 38 en 40 euro.

Eerder dit jaar bracht Beek Spirits nog een Rye Cask Finish whisky uit. Ook kwam er nog een jubileumwhisky van Beek uit, namelijk de Beek Millstone 2017 Peated Moscatel. Deze recenseerde Jan-Marc en hij vertelde dat dit een whisky is die het 100 procent waard is als jubileumeditie. De drank bevat turf en rook en veel andere smaken die erg goed bij de drank passen. Lees hier de volledige review terug.

Binnenkort geeft Jan Beek ook een cursus in de slijterij in Dronten, verdeeld over twee avonden.

Foto: Beek Spirits