Deze Ierse whiskey is het resultaat uit rumvaten waar eerder sherry in zat

zondag, 24 november 2024 om 17:00

Sailor’s Home Irish Whiskey heeft een nieuwe expressie onthuld. Deze is maar liefst 10 jaar oud en heeft aan het einde van zijn rijpingsperiode een twist gekregen van bijzondere rumvaten uit Trinidad en Tobago. De naam van de whiskey: Sailor’s Home Tradewinds.

De nieuwe whiskey van Sailor’s home Irish Whiskey is onderdeel van de Islands Series, waarbij telkens rumvaten voor een unieke smaak zorgen. Na de Sailor’s Home Caravelle en de Horizon is het de beurt aan Tradewinds.

Hier vind je een andere expressie van Sailor's Home Irish Whiskey

Nieuwe Ierse whiskey is een knipoog naar de wind in de Cariben

Voor de nieuwe whiskey kreeg Dr. Jack O’Se, meesterdistilleerder bij Sailor’s Home, de vrije hand. Hij heeft zich laten inspireren door de verschillende passaatwinden die in het Caribisch gebied waaien. Deze winden hebben voor een deel de handel met het gebied beïnvloed, waar uiteindelijk de naam Tradewinds vandaan komt.

De meesterdistilleerder besloot uiteindelijk om een 10 jaar oude Ierse whiskey uit bourbonvaten te gebruiken en deze een finish te geven in Trinidad & Trobago Spiced rumvaten. De gekruide rumvaten hebben nog voor de rum ook sherry bevat. Dit heeft de rum een bijzonder karakter gegeven en dat karakter komt ook mee naar de Ierse whiskey.

Het resultaat is gebotteld op 43 procent alcohol by volume (ABV).

Lees ook

Midleton slaat voor de tweede keer een brug tussen Frankrijk en Ierland met zeldzame whiskey

Sailor’s Home Irish Whiskey Tradewinds tasting notes

De tasting notes van de Sailor's Home Tradewinds Irish Whiskey zijn door de distilleerderij ook bekend gemaakt. Deze zijn hieronder te vinden.

Geur: Sinaasappelschil, donkere muscovadosuiker, zwarte thee.
Smaak: Sherry-tonen, kers, karamel, biscuit, honingbarbecuesaus, zoete paprikakruiden.
Afdronk: Amandelen en sinaasappelglazuur, venkel.

Een duurzame fles

De nieuwe Sailor’s Home whiskey is niet alleen uniek wat betreft de vloeistof. Ook de fles is uniek. Deze is duurzaam gemaakt met onder andere een kurk die van gerecycled oceaanplastic gemaakt is. De kurk is in samenwerking met Oceanworks ontworpen en bevat hetzelfde materiaal als een PET-fles.

Lees ook

Top 5 beste whisky's om te kopen tijdens een koude winter

Waar is de nieuwe Sailor’s Home Irish Whiskey Tradewinds te koop?

De nieuwe expressie van het Ierse whiskeymerk is nog niet in de schappen te vinden. Binnenkort wordt de whiskey officieel uitgebracht en dan is hij in elk geval via de website van de distilleerderij te koop. Of de expressie ook in Nederland uitgebracht wordt, is niet bekend. Verder is ook een verkoopprijs nog niet onthuld.