De Dublin Liberties distilleerderij stopt met whiskey maken

De Dublin Liberties Distillery is gestopt met het maken van de godendrank. De distilleerderij is nog niet officieel gesloten, maar dat zou wel snel kunnen gaan gebeuren.

De Dublin Liberties Distillery is vernoemd naar de bekende wijk ‘De Dublin Liberties’ in het hart van Dublin. Dit was in de 18e en 19e eeuw het hart van de Ierse whiskeyproductie. De stokerij opende haar deuren in 2019, nadat het 400 jaar oude pand in Dublin uitvoerig gerestaureerd werd.

Inmiddels is de distilleerderij van ruim 10 miljoen euro en het bezoekerscentrum al een aantal jaren geopend. De distilleerderij maakt 100 procent moutwhiskey die onder andere onder de naam The Dubliners en The Dublin Liberties gebotteld worden.

De distilleerderij heeft het, net al een aantal andere distilleerderijen, op dit moment niet makkelijk. De whiskeymarkt heeft een mindere periode. Daarom is nu door moederbedrijf Quintessential Brands besloten om de productie te pauzeren.

Die pauze is opmerkelijk, gezien er geen datum van herstarten is vermeld. Het bedrijf wil ‘eerst de huidige markt evalueren’ om vervolgens een besluit te maken. De distilleerderij en het bezoekerscentrum blijven gesloten tot nader order.

Volgens een verklaring van Quintessential Brands blijft het kantoor van The Dublin Liberties Distillery wel operationeel in deze periode van sluiting. Ook blijft het bedrijf communiceren met werknemers, leveranciers, klanten en aannemers over de toekomst.

The Dublin Liberties Distillery is niet de enige whiskeymaker die het momenteel zwaar heeft door een tegenvallende markt. De afgelopen tijd komen er verschillende geluiden voorbij van distilleerderijen die sluiten of hun productie tijdelijk verlagen.

Zo heeft Tullamore Dew haar whiskeyproductie tijdelijk verlaagd en zijn de deuren bij de Schotse Glenglassaugh Distillery gesloten. Ook Midleton heeft tijdelijk een productiestop aangekondigd.