Loch Lomond Group, eigenaar van de laatste vaten van
Littlemill Distillery, heeft een een nieuwe single malt whisky aangekondigd. De
34 jaar oude
Littlemill 'Echoes of the Past'- whisky trapt een nieuwe collectie
zeldzame whisky’s af.
De nieuwe whiskyreeks biedt verzamelaars en
whiskyliefhebbers een unieke drie jaar durende reis aan, waarbij de evolutie
van Littlemill whisky in een vat centraal staat. Dit kan vrij letterlijk
opgevat worden, want het gaat om een
single cask whisky die exclusief bij travel
retail winkels te koop aangeboden wordt.
De Littlemill Echoes of the Past 34 Year Old Single Malt whisky
in het kort:
- Land: Schotland
- Distilleerderij: Litllemill
- Gedistilleerd: 1990
- Vat type: 25 jaar in een refill American oak hogshead en 10 jaar in een Oloroso
sherryvat
- Alcoholpercentage: 48,5 procent (vatsterkte)
- Aantal flessen: 50 (alleen bij travel retail te koop)
Wat is de Littlemill Echoes of the Past 34 Year Old
Single Malt whisky?
De eerste
Littlemill Echoes of the Past single malt whisky
is een van de laatste expressies van de gesloten distilleerderij uit 1773. De
whisky heeft 25 jaar gerijpt in een Amerikaanse eikenhouten hogshead.
Daarna is de whisky overgegaan in een Oloroso vat voor een finish.
Daaruit worden nu elk jaar 50 flessen whisky uitgehaald voor een nieuwe
expressie. De expressie van dit jaar is gebotteld op 48,5 procent, wat in dit
geval vatsterkte is.
Michael Henry, bewaarder van de Littlemill whisky’s en master
blender bij Loch Lomond Group, omschrijft de whisky als een ontdekking van een
nieuwe smaakdimensie. Hij vertelt dat het uniek is dat er in vier releases nog
steeds een ontwikkeling van Littlemill whisky mee te maken is.
‘Om getuige te zijn van de voortdurende reis van rijping en
smaak gedurende vier releases is een blik op een verleden dat nog steeds
voortleeft.’
- Michael HenryHoe smaakt Littlemill Echoes of the Past 34 Year Old whisky?
De 34 jaar oude single malt whisky van Littlemill heeft de
volgende tasting notes gekregen:
- Geur: Rozenblaadjes, vlierbloesem, gedroogde abrikoos, kiwi
en perzik
- Smaak: Bruine suiker, kamperfoelie, vanille, fudge, limoensap, kaneel, gember
en citrusschil.
- Afdronk: Aanhoudend met tonen van vanille, grapefruit, gekarameliseerde suiker
en gedroogd fruit.
Speciale verpakking voor Echoes of the Past single malt whisky
De Littlemill Echoes of the Past whisky wordt geleverd in een
speciale houten kastje met gebogen facetten. De binnenkant van de kast is van
steen gemaakt als knipoog naar de verloren distilleerderij.
De karaf wordt samen met een miniatuur geleverd,
zodat de fles niet meteen open hoeft. Verder wordt er een eigendomscertificaat
meegeleverd.
Waar is de Littlemill 34 Year Old Echoes of the Past whisky
te koop?
De eerste expressie in de Echoes of the Past serie is vanaf 1
juli te koop. Er wordt gesproken over de belangrijkste travel retail locaties,
maar een specifieke plek wordt niet vermeld. Verder wordt ook geen prijs per
fles aangeduid.