Het Morrison Scotch Whisky Distillers merk Mac-Talla heeft een nieuwe single malt whisky onthuld. De expressie vult het kernassortiment van het merk aan met de florale tonen van Islay.

Mac-Talla gebruikt de reeks whisky’s in het kernassortiment om de diversiteit van Islay naar whiskyliefhebbers te brengen. De reeks deed dat eerder al met drie andere whisky’s.

De eerste is Terra, die de aarde op het Schotse Islay vertegenwoordigt. Deze wordt gevolgd door Mara, de whisky die het maritieme element van het eiland toont, en Strata de expressie die een eerbetoon aan de rotsformaties is.

Nu komt een nieuw aspect er bij met de Flora single malt whisky, die een knipoog aan de diverse florale elementen van het eiland vormt.
Deze whisky focust zich namelijk geheel op een bloemige beleving in zowel de geur als smaak.

Al kan een vleugje turf niet ontbreken in een Islay whisky. De whisky is namelijk licht geturfd.

Graeme Mackeddie, operationeel directeur van Mac-Talla, vertelt dat de whisky uit een mix van vaten komt. Er zijn second-fill sherryvaten en bourbonvaten gebruikt. Daarnaast is er een klein deel first-fill Oloroso en Pedro Ximénez vaten gebruikt.

‘Het resultaat is een elegante dram, die een perfecte balans biedt tussen delicate bloemige tonen van heide en brem met Atlantisch zeezout en verwarmende turf.’

De tasting notes van de nieuwe Mac-Talla single malt whisky zijn als volgt:

De Mac-Talla Flora single malt whisky is gebotteld op 48,2 procent alcohol by volume (ABV). Dit in non-chill filtered gebeurd en zonder toegevoegde stoffen. De expressie is nu te koop via de Mac-Talla webshop voor 54 pond (omgerekend ongeveer 65 euro).

Wist je dat een van onze monkeys op Islay geweest is? Hier lees je er alles over.

Foto: Mac-Talla