Je zou er haast vergif op in kunnen nemen: elke liefhebber van rokerige whisky's wil een keer afreizen naar Islay. Dat is dan ook precies wat we gedaan hebben. Lees er alles over in dit sfeerverslag.
Een manier om zo'n reis te maken is door een vliegtuig vanuit
Nederland te nemen naar Edinburgh in Schotland en een georganiseerde tour van 4
dagen te boeken.
In een mini busje word je vervolgens langs allerlei highlights
gereden en kun je zelf genieten van alles om je heen en een glaasje op zijn
tijd.
Dag 1
In iets meer dan een uur vlieg je al naar Edinburgh. Pak de
tram naar het centrum en kijk je ogen uit in een mooie, maar erg toeristische
stad. Neem zeker even een kijkje in een van de vele whiskyshops en bars. Een
aanrader is de Whisky Trail Edinburgh aan de Royal Mile, waar behoorlijk wat
interessante flessen staan en je kunt proeven van bijzondere whisky’s die
alleen hier te koop zijn. Denk bijvoorbeeld aan een fijne Carn Mor Ardmore van
14 jaar op STR vat gerijpt.
Dag 2
De trip naar Islay begint nu echt. Een bekend startpunt is
het busstation bij St Andrews Square, waar allerlei trips door Schotland starten.
Het reisgezelschap bestaat uit Amerikanen en Canadezen, waaruit blijkt hoe
populair single malts whisky’s op dit moment daar zijn.
De reis voert door de Highlands
naar het havenplaatsje Oban, waar uiteraard een bezoek aan de Oban distillery
wordt gebracht. Hier vinden we nog geen geturfde whisky aan de bar, maar zachte Highland
whisky’s die ons voorbereiden op het stevigere werk later deze reis.
Daarna gaat de reis verder naar de haven van Kennacraig,
waar de veerboot vertrekt naar Islay. Het achteruit inparkeren op de boot is
een hele ervaring.
Na iets meer dan twee uur varen wordt het donker. De verlichte
distillery room van de nieuwe Port Ellen distillery is het lichtbaken om naartoe
te varen.
Om op Islay te overnachten, kun je ervoor kiezen om een
Bowmore cottage te boeken, waar je in de ochtend wakker wordt met uitzicht op
de zee en de Bowmore Distillery. De moutige geuren vliegen al direct je neus in.
De ramen van de distillery staan open, dus je kijkt zo vanaf de straat op de
ontkiemende gerstvloeren.
Dag 3
Het is tijd om Islay te verkennen en de eerste halte is natuurlijk
bij de buren van Bowmore Distillery. Als oudste distillery op Islay heeft het bedrijf een reputatie hoog te houden en dit gebeurt met mooie producten, zoals een 18-jarige
Feis Isle 2023.
In deze tijd van het jaar bereidt het hele eiland zich voor op
de viering van het Feis Isle 2024. Overal worden met grote potten verf de
gebouwen in een vers laagje wit gezet en worden bloembakken gevuld. Er worden
duizenden bezoekers verwacht.
Wist je trouwens dat niet alleen de distilleerderijen,
maar bijna alle huizen op Islay wit
zijn? Een van de theorieën hiervoor is dat alles vroeger zwart was van de turf,
die gestookt werd om de huizen te verwarmen. Toen dat niet meer nodig was,
wilden de bewoners de huizen er lekker fris uit laten zien.
Na een fijn bezoek aan Bowmore, vervolgen we de reis naar Bruichladdich.
Hier springt niet alleen het wit, maar ook haar kenmerkende kleur blauw in het
oog. Na een snel bezoek aan het bezoekerscentrum en een blik op de zeeotters in
de baai, gaan we verder naar Kilchoman.
Bij deze jonge distilleerderij zijn al
veel mooie producten ontwikkeld. Zo kun je nu ook proeven van de 100% Islay
versie, die geheel is samengesteld uit ingrediënten geproduceerd op Islay. Ook
de nieuwe Cask strength versie is te proeven. Aan de bar betaal je slechts 1,5
pond voor een dram, dus het is zeker de moeite waard om te proberen.
Als laatste staat vandaag de Bunnahabhain Distillery op het
programma, aan de noordkust van het eiland. Hier heb je een prachtig zicht op
de bergen van het nabijgelegen eiland Jura. Als je geluk hebt, kun je hier
zelfs walvissen en dolfijnen spotten. In de bar proeven we wat unieke whisky’s
van Bunnahabhain, zoals de Banyuls 2013 en The Coterie Amarone.
Terug naar Bowmore voert de route over smalle weggetjes, waar
je onderweg schapenkuddes en herten kunt zien. Vergeet daarbij niet het tegemoetkomende
verkeer te groeten met de typerende Islay wave. Een subtiele golfbeweging met
de vingers met de hand nog aan het stuur. De wave stamt uit de tijd dat er hier
nog niet zoveel auto’s rondreden en iedereen op het eiland elkaar kende.
Dag 4
Deze dag staat in het teken van de 3 knallers van
distilleerderijen, die gezellig naast elkaar aan de zuidkant van het eiland liggen. De eerste stop is bij Ardbeg, inmiddels bekend om haar extravagante etiketten en
smaakexperimenten.
Ook de distilleerderij zelf is kleurrijk en geeft een gezellige
en energieke vibe. Tijdens de rondleiding is de beste werkplek ter wereld te
zien. In de distillery room staat een bureautje naast de spirit safe, met
daarnaast een groot kantelraam van zo’n 7 meter breed dat volledig open kan. Een fantastisch uitzicht op de zee aan de ene kant en de stills
aan de andere kant.
In de bar kun je de nieuwe
Ardbeg Spectacular proeven. Die
smaakt inderdaad spectaculair, als een circus in je mond, met zijn op portvaten
gerijpte spirit.
De volgende halte is bij de directe buren: Lagavulin. Waar het
bij Ardbeg allemaal kleurig en extravagant is, kom je hier terecht in een klein
nostalgisch bezoekerscentrum.
Laat je daardoor niet afleiden, want het gaat
natuurlijk om het product dat gemaakt wordt. Je kunt meedoen aan een warehouse tour,
waar je unieke whisky’s kunt proeven. Dappere bezoekers kunnen die zelf uit het
vat zuigen met een whisky thief. Het kost nog aardig wat moeite om een
redelijke hoeveelheid met deze tube uit het vat te zuigen.
De warehouse tasting bevat een 15
jarige Lagavulin Jazz Festival 2023 en een “perfecte” 16 jaar oude Lagavulin,
op vatsterkte natuurlijk. Een onvergetelijke ervaring voor de echte liefhebber!
Even verderop aan dezelfde weg komen we aan bij Laphroaig.
Hier kun je zelf turfblokken in de oven gooien om het vuur op te stoken. Aan
het einde van de dag is er niets beter dan heerlijk op een bankje naar de
ondergaande zon kijken met een glaasje Feis Isle 2023.
Dit is een zoete
Laphroaig, die in vaten van witte port en madeira heeft gerijpt. Na een unieke
dag is het daarna fijn om te chillen in je cottage in Bowmore om alle geweldige
indrukken te verwerken.
Dag 5
Op dag 5 is het helaas alweer tijd om Islay te verlaten. De
veerboot brengt je terug naar het vaste land. In de haven van Port Ellen ligt
naast de veerboot soms ook nog wat Nederlandse glorie in de vorm van de driemaster
de Flying Dutchman.
De Amerikanen van de tour wanen zich daarbij even op een filmset,
omdat ze nog nooit een klassiek zeilschip met bemanning in de hoogste ra in het
echt hebben gezien.
Zelfs de veerboot wordt vandaag driftig beschilderd om er
goed uit te zien voor het eilandfeest dat binnenkort losbarst.
Via Loch Lomond voert de reis dan terug naar Edinburgh, waar
je na de lange rit even kunt uitpuffen bij de Scotch Malt Whisky Society. Als
je geen lid bent, kun je soms toch naar binnen om in de eerste bar een poging
te doen om na ontcijfering van hun codes het gewenste glas op tafel te krijgen.
Dag 6
Als er nog wat uurtjes over zijn voordat het vliegtuig gaat,
kun je een bezoek brengen aan de nieuwe Holyrood Distillery aan de voet van
Arthur’s Seat. Daar is recent de eerste single cask whisky uitgebracht, die je
in de bar kunt proeven zolang de voorraad strekt.
Het is met zijn 4 jaar een
behoorlijk volwassen whisky met vanille en appel in de smaak. Ondanks het
alcoholpercentage van 60% is hij verrassend makkelijk te drinken en is dit een waardige
afsluiting van de reis.
Na een intensieve kleine week kun je weer terugvliegen naar
ons klompenland en alvast in jezelf mompelen: Islay, I’ll be back.