Deze Japanse distilleerderij onthult single malt whisky met drank uit 1973 voor haar jubileum

zaterdag, 07 december 2024 om 12:00

fuji 50th anniversary whisky single malt

De Japanse Fuji Gotemba Distillery viert haar 50ste verjaardag. Reden genoeg voor een feestje. De stokerij komt dan ook met een bonte nieuwe single malt whisky.

Het gaat om de Fuji 50th Anniversary whisky. Dit is niet de eerste jubileumwhisky van Fuji Gotemba Distillery. Eerder dit jaar verscheen al de 50th Anniversary single grain whisky.

Japanse whisky uit 1973

De expressie is opgebouwd uit verschillende whisky’s. Deze variëren in leeftijd. De jongste drank in de mix is bijvoorbeeld 12 jaar oud. Het oudste deel maakt de drank bijzonder. Dit is namelijk een 50 jaar oude whisky.

Jota Tanaka, meesterblender van Fuji Gotemba Distillery, vertelt dat hij de malts stuk voor stuk met de hand geselecteerd heeft. Hij heeft er even over gedaan om de perfecte mix te vinden.

Ik heb bijna 100 testblends uitgevoerd om deze speciale whisky kunstig samen te stellen - een rijkelijk complexe expressie.

- Jota Tanaka

Wat is de Fuji 50th Anniversary Japanse single malt whisky?

De verjaardagsbotteling van Fuji is niet zomaar een aantal expressies in een fles. De onderdelen in deze Japanse single malt komen uit verschillende vaten. Zo is er whisky uit bourbonvaten, biervaten, oloroso sherryvaten en Franse eikenhouten rode wijn vaten gebruikt.

Het geheel is gebotteld op 52 procent alcohol by volume (ABV).

Fuji 50th Anniversary single malt whisky tasting notes

De nieuwe Japanse single malt whisky is complex geworden qua smaak. De tasting notes zijn als volgt:

Geur: Zoete aroma's van karamel en bruine suiker, met tonen van abrikoos en meloen.
Smaak: romig en zacht met zoete tonen van gedroogde ananas en witte perziktaart.
Afdronk: Aanhoudend met tonen van eikenhout.

Waar is de Fuji 50th Anniversary single malt whisky te koop?

Net als de Fuji 50th Anniversary Single Grain whisky is deze botteling gelimiteerd. Er zijn in totaal 3000 flessen gebotteld. De prijs van een fles is 500 dollar (omgerekend ongeveer 475 euro).

De whisky wordt in elk geval naar de Verenigde Staten en Japan verkocht. Het is niet bekend of de Japanse single malt whisky ook in Europa verkocht wordt.