In Aberdeen ligt een sapfabriek die al jaren geleden zijn deuren
sloot. De frisdrankfabriek in de Schotse Lowlands zou binnenkort wel eens de
plek kunnen worden van een nieuwe whisky stokerij.
Het bedrijf MB Properties heeft namelijk plannen onthuld om
de oude Bon -Acord fabriek te slopen en op het terrein de nieuwe Torry distilleerderij
te kunnen bouwen. Het stuk grond waar nu de ruïne van de frisdrankenfabrikant
ligt, wordt ruim 20 jaar niet meer gebruikt en is langzaam aan het vervallen.
MB Properties heeft inmiddels uitgebreide plannen naar de gemeenteraad
gestuurd waarin vermeld wordt dat de gebouwen ‘voornamelijk gebruikt zullen
worden voor de productie van whisky’. De plannen omvatten alleen veel meer dan alleen een whiskyfabriek.
Wat zijn de plannen voor de Torry
whisky distilleerderij?
Op een uitgebreide tekening is namelijk te zien dat er een tweetal
gebouwen gepland zijn. De grootste van de twee zou een productiefaciliteit worden
en het aangesloten, kleinere gebouw biedt ruimte voor ‘retail’.
Daarmee doelt MB Properties op een bezoekerscentrum, een café
en een plek waar gegeten kan worden. De bouwplannen laten ook een complete indeling
zien van het terrein, met grote stukken groen en een grote parkeerplaats.
De architect die het project leidt meldt dat de Torry whisky
distilleerderijen uitzicht over de haven krijgt.
‘De glimmende koperen distilleerketels zullen al van ver
zichtbaar zijn en een opvallend middelpunt vormen dat de gevel van Greyhope
Road verfraait.’
Technische details rondom de komende distilleerderij zijn
nog niet bekendgemaakt. Daarnaast is ook niet bekend wanneer de gemeente zijn
oordeel velt over de plannen voor de bouw van de nieuwe stokerij.
Onlangs trapte
de Port of Leith Distillery, de eerste verticale distilleerderij ter wereld, de stook af. De distilleerderij heeft inmiddels zijn eerste spirit gemaakt en is al een tijdje open voor bezoekers.
Foto: Pixabay