Wat gebeurt er als je een van de eerste spirits die een Schotse distilleerderij gestookt heeft kunt proeven? Die kans is er nu, want de Annandale Distillery heeft Callum 003 aangekondigd. Het is een whisky die uit het derde vat ooit van de nieuw heropende stokerij komt.

Callum 003 is in 2015 gestookt, vlak na de heropening van de Annandale Distillery in 2014. De stokerij heeft geturfde spirit in een bourbonvat laten rijpen. Na ongeveer negen jaar is de single malt whisky klaar om gebotteld te worden.

• Deze whisky van Highland Park zit ook in een parelwitte fles

Callum 003 whisky is de tweede in een collectie

De naam voor de nieuwe Annandale expressie komt niet uit de lucht vallen. De whisky is een opvolger van de eerder razendsnel uitverkochte Callum 529 single malt whisky. Net als de 529 expressie, is de Callum 003 een limited edition whisky die in een speciale fles gebotteld is.

De parelwitte designfles is namelijk door ontwerpbedrijf Callum, van Ian Callum CBE gemaakt. Oprichter Ian Callum (die onder andere de Aston Martin DB9 en de Vanquish ontwierp) vertelt dat het einde van de whiskycollectie nog niet in zicht is.

Lees ook

Gelimiteerde tiende en laatste whiskey van Nederlandse whiskeyreeks is nu te pre-orderen

Annandale Callum 003 single malt whisky tasting notes

De whisky heeft vanuit de distilleerderij ook alvast tasting notes meegekregen, zodat liefhebbers weten wat ze in huis halen. Hieronder staan deze op een rij.

• Geur: Hints van gedroogd fruit, toffee, zwarte stroop, gezouten karamel en medicinale rokerige tonen.
• Smaak: Aanvankelijk zoet, gevolgd door nootachtige tonen, gekookte appel, gouden stroop en een aanhoudende achtergrondtoon van zoete tabak.

Over een afdronk van de Callum 003 whisky wordt niet gesproken. Verder is vermeld dat de whisky op 58 procent alcohol by volume (ABV) gebotteld is.

Lees ook

Dit is wat de nieuwe Johnnie Walker Blue Label whiskyfles precies inhoudt

Waar is de Annandale Distillery Callum 003 whisky te koop?

De nieuwe Annandale whisky is vooruit te bestellen via de website van de Schotse distilleerderij. Daar is de limited edition voor 350 pond te vinden. Omgerekend is dit ongeveer 420 euro. Kopers krijgen de whisky in december opgestuurd, samen met een certificaat van echtheid.

Hoeveel flessen er precies beschikbaar zijn, is niet bekend. Het is alleen duidelijk dat de limited edition beperkt is tot één vat.

Wil je meer lezen over de limited edition whisky's? Dat kan via onze speciale overzichtspagina.

Schott Zwiesel Bar Special Whisky nosing glas - 0.32 Ltr - 6 stuks

EUR44.93

Op voorraad

Koop op bol.

Foto: Annandale Distillery