De Speyside distilleerderij
met de bekende rode deur heeft een nieuwe whiskyreeks
afgetrapt: de
Glenfarclas
Trinity Vintage Series. De eerste expressie is een
single malt whisky uit 2012, een drank die volledig gerijpt heeft in oloroso sherryvaten.
De Glenfarclas
Trinity Vintage Series richt zich op drie steunpilaren van de distilleerderij: de
sherryvaten, de direct opgestookte ketels en de dunnage warehouses. Het zijn
deze drie elementen die een Glenfarclas whisky identificeren. Toepasselijk
genoeg komen er
drie bottelingen uit in de Trinity Vintage Series, waarvan nu
de eerste bekend is: The Trinity Vintage Series – The Sherry Casks- Vintage 2012-
Limited Edition No.1.
Een whisky met
de focus op de invloed van sherryvaten
Zoals bij elke
expressie is John L.S. Grant, voorzitter bij Glenfarclas, voor deze expressie
de magazijnen in gedoken om de whisky met de hand te selecteren. Hij kwam terug
met een vat van de José y Miguel Martín bodega met een oude whisky.
De spirit voor de
single malt is in 2012 gestookt volgens traditionele distillatiemethoden.
Daarna is deze exclusief in oloroso sherryvaten gerijpt. De 12 jaar oude whisky
heeft hierdoor een vol en intens karakter gekregen.
Wat is
de The Trinity Vintage Series – The Sherry Casks- Vintage 2012- Limited Edition
No.1 whisky?
De
Glenfarclas is
non chill filtered en zonder toevoegingen gebotteld op 46 procent
alcohol by
volume (ABV). De drank heeft onderstaande tasting notes:
- Geur: Aroma’s van
gedroogd fruit, pure chocolade, noten, begeleid door subtiele kruidige tonen
van kaneel en nootmuskaat.
- Smaak: Volle smaak van sherrytonen, rozijnen, toffee
en hints van leer en eikenhout. Daarnaast een vleugje citrusfruit.
- Afdronk:
Lang en warm met tonen van sherry, donker fruit en een subtiele toon van
eikenhout.
De whisky wordt
in een rood blik geleverd. Hoewel het een limited edition betreft is niet
duidelijk hoeveel flessen er gebotteld zijn. Wel is bekend dat de prijs van een
fles rond de 60 euro ligt. Bij onze Duitse oosterburen is de Glenfarclas The Trinity
Vintage Series – The Sherry Casks al te koop. Of de expressie ook in Nederlandse
schappen terecht komt, is niet bekend.
Nog twee Glenfarclas
single malt whisky’s in de reeks op komst
Glenfarclas heeft
meteen duidelijk gemaakt dat er nog twee whisky’s in de reeks zullen
verschijnen. Waar deze whisky zich op sherryvaten richt, zullen de andere twee
flessen zich op de andere twee elementen rondom de distilleerderij richten.
De namen voor de
whisky’s zijn respectievelijk The Direct Fired Stills en The Dunnage Warehouses.
Wanneer de twee overige single malts uitkomen, is niet bekendgemaakt.