Gordon Ramsay-restaurant schenkt een one of a kind zeldzame Japanse whisky

maandag, 23 maart 2026 om 9:42

Er zijn zeldzame whisky’s, en dan zijn er flessen als deze. In Londen, bij Lucky Cat, het restaurant van Gordon Ramsay, kunnen gasten nu Shirakawa 1958 per dram proeven. De prijs voor een dram is 2.300 pond, de hoogste van alle whisky’s op de kaart. Voor veel whiskyliefhebbers is dit misschien een van de weinige kansen ooit om hem te proeven.

Shirakawa 1958 komt uit de Japanse distilleerderij Shirakawa, die inmiddels al jaren is gesloten. De distilleerderij kende ruim zestig jaar geschiedenis voordat deze in 2003 werd gesloopt. Het bijzondere aan deze whisky: het is de enige single malt die ooit door deze distilleerderij is uitgebracht.

Whisky uit een gesloten distilleerderij

Men dacht dat de rest van de voorraad in de loop der jaren was verdwenen. Dat veranderde in 2019, toen Stephen Bremner, managing director van Tomatin, enkele vergeten vaten ontdekte die gelinkt waren aan Shirakawa.

De whisky werd gedistilleerd in 1958. Na rijping op vat is hij overgeheveld naar aardewerken kruiken en later opgeslagen in roestvrijstalen tanks bij de fabriek van Takara Shuzo op Kyushu, waar hij decennialang onaangeroerd bleef nadat de distilleerderij sloot.

In 2022 zijn er slechts 1.500 flessen van deze Japanse single malt vrijgegeven. De flessen kostten ongeveer 25.000 pond. Details zoals exacte leeftijd en type vat zijn niet volledig bevestigd. Er wordt echter aangenomen dat de whisky is gemaakt van Japans gemoute gerst en heeft gerijpt op mizunara-eiken, bekend om zijn karakteristieke smaakprofiel.

Door zijn geschiedenis en zijn zeldzame release wordt hij vaak genoemd als een van de zeldzaamste Japanse whisky’s van dit moment.

Hoe smaakt Shirakawa 1958?

Geur: Lichte wierook met een vleugje licht fruit en fris gras.
Smaak: Gebalanceerd en gelaagd, met fruitaroma’s die langzaam opbouwen en een hint van specerijen.
Afdronk: Een subtiele toets munt met een zachte, aanhoudende frisheid.

De whisky is gebotteld op 49% ABV.

Waar kun je Shirakawa 1958 proeven?

Lucky Cat in Londen behoort nu tot de weinige zaken die deze whisky per dram schenken. De fles kreeg extra aandacht na een optreden in de Netflix-docuserie Being Gordon Ramsay. In een enkele scène werd zelfs de veiligheid van de plank waarop de whisky staat ter discussie gesteld.

Voor de enkelen die 2.300 pond neerleggen voor één schenking, biedt de ervaring een unieke inkijk in de geschiedenis van Japanse whisky.

POPULAIR NIEUWS

house of the dragon indri single malt whisky

Deze buitenlandse single malt whisky verslaat Schotland en verkoopt miljoenen flessen

billy walker master distiller The Glenallachie

De gouden hand van Billy Walker: 5 whisky’s die je geproefd moet hebben

Nienke van de Streek van Gall & Gall: ‘Whisky is allang niet meer alleen voor de oudere man in een Chesterfieldstoel’

Whisky Event Eindhoven 2025 Japanse whisky

Legendarische Japanse whisky verdubbelt bijna in prijs en zet markt op z’n kop

Arran maakt ruimte voor nieuwe whisky en dat betekent het einde van twee klassiekers

Gloednieuwe Islay whisky combineert rook met opvallend veel zoetheid

Deze Ardbeg release is misschien wel de krachtigste Ten ooit (Whisky in de Spotlight)

Bekende Highland distilleerderij voegt onverwacht een 30 jaar oude whisky toe aan haar vaste aanbod

Van Red tot Green: 5 Johnnie Walker flessen die elke whiskyliefhebber wil proeven