De Ierse Echlinville Distillery heeft haar eerste single estate whiskeys onthuld. Het gaat om een set van twee expressies die allebei zeven jaar oud zijn. De whiskeys heten toepasselijk ‘The Beginning’.

De distilleerderij heeft eerder al expressies uitgebracht, zoals de Dead Island Irish whiskey, maar dit is de eerste single estate expressie van het merk.

De Echlinville whiskeys zijn allebei van graan tot glas op het grondgebied van de distilleerderij gemaakt. De expressies hebben daarbij beide hetzelfde proces doorlopen op en paar belangrijke punten na. Zo is een van beide dranken een pot still whiskey en de ander een single malt whiskey.

Shane Braniff, eigenaar van de Ierse distilleerderij, vertelt dat de dranken het kleine hoekje van Ierland waar de stokerij zich bevindt weerspiegelen.

‘Het is een whiskey die waarde hecht aan herkomst, gemeenschap, traditie en authenticiteit.‘

De expressies van de Echlinville whiskeyset hebben de leeftijdsaanduiding van zeven jaar. Dit zijn beide Ierse expressies die in de set te vinden zijn met daarbij de tasting notes van de distilleerderij:

Zacht boomgaardfruit, verse citrusvruchten, kruidige noten en wilde weidehoning, dan citrusvruchten, perzik, bloedsinaasappel en rode bessen, latte koffie, chocolade en gezouten amandelen, die plaatsmaken voor een afdronk van cederhout, kruidnagel, tabak, gember en kaneelkruid.

Gebotteld op 50 procent alcohol by volume (ABV).

Zacht boomgaardfruit, verse citrusvruchten, kruidige noten en wilde weidehoning, dan citrusvruchten, perzik, bloedsinaasappel en rode bessen, latte koffie, chocolade en gezouten amandelen, die plaatsmaken voor een afdronk van cederhout, kruidnagel, tabak, gember en kaneelkruid.

Gebotteld op 50 procent alcohol by volume (ABV).

De Echlinville The Beginning whiskeyset is gelimiteerd tot 750 sets, die vanaf 1 juni te koop zijn. De set wordt bij verschillende Ierse whiskey speciaalzaken zoals Irish Malts en Celtic Whiskey Shop verkocht voor ongeveer 395 euro. Of de set ook naar andere landen komt, is niet bekendgemaakt.

Foto: Echlinville whiskey