Ierse whiskeymaker dropt sherrybom van meer dan 20 jaar oud

maandag, 07 juli 2025 om 8:02Echlinville Distillery

dunvilles 23 year old px sherry cask finishjpg

Dunville’s Irish Whiskey heeft zijn core range van Exceptional Sherry Cask Finishes uitgebreid met een indrukwekkende 23 jaar oude single malt. Dit is meteen het oudste age statement in het vaste assortiment van het merk.

De nieuwe release komt in de reeks van andere sherrygerijpte whisky’s terecht. Hierin zijn eerder al een 10, 12 en 20 jaar oude whisky uit PX-vaten verschenen en een 10 en 21 jaar oude Palo Cortado sherry cask editie.

Wat is de Dunville’s 23 Year Old PX Sherry Cask Finish whiskey?

De nieuwe whiskey van Dunville’s is, zoals de naam al verraadt, 23 jaar oud. De whiskey heeft na de oorspronkelijke rijping nog zes jaar in Pedro Ximénez sherry hogsheads gerijpt. Hierdoor heeft de whiskey een diepe donkere amberkleur gekregen.

Jarlath Watson, Head of Whiskey bij Dunville’s, vertelt dat de stokerij blij is met de toevoeging op haar assortiment. Het is niet zomaar een de oudste editie in de reeks, maar ook een smaakvolle whiskey.

‘Deze whiskey bevat alle krachtige PX-sherrytonen waar Dunville’s bekend om staat.’

- Jarlath Watson

The Golden Elixir of the West

EUR20.99

Op voorraad

Koop op bol.

Wat zijn de tasting notes van de Dunville’s 23 Year Old PX Sherry Cask Finish?

De officiële tasting notes van de Irish whiskey zijn als volgt:

Geur: Zoete aroma’s van chocoladebananen en fruitige snoepjes. Dit wordt gevolgd door bananenbrood, mokka, Schwarwald taart, vanille en toffee.
Smaak: Honingtoffee, gedroogde appel, chili, pure chocolade, kaneelbroodjes, gekonfijte sinaasappel, crème brûlée en donkere fruitcompote.
Afdronk: Een lange, warme finale met specerijen, eikenhout, gember, nootmuskaat en kruidnagel.

De whisky is non-chill filtered en gebotteld op 46 procent alcohol by volume (ABV), wat bijdraagt aan zijn rijke, volle karakter.

Waar is de Dunville’s Irish whiskey te koop?

De Dunville’s 23 Year Old PX Sherry Cask Finish whiskey is te koop via de Echlinville Distillery Shop met een adviesprijs van 245 pond. Omgerekend is dit ongeveer 280 euro.