Isle of Raasay lanceert unieke single malt whisky uit zeldzame vaten

zondag, 10 augustus 2025 om 17:02Isle of Raasay

De Isle of Raasay Distillery komt met een bijzondere release die je niet wil missen. Voor het eerst heeft de Schotse distilleerderij een whisky volledig gerijpt in zeldzame Marsala Vergine vaten uit Sicilië.

FAQ

Wat maakt Marsala Vergine vaten zo bijzonder in whisky?
De vaten zijn extreem zeldzaam en komen bijna niet voorbij in de whiskywereld.

Hoeveel flessen zijn er wereldwijd beschikbaar?
Slechts 12.300 flessen.

Waar is deze whisky te koop?
Via geselecteerde retailers in het Verenigd Koninkrijk, via de website van de distilleerderij en internationaal vanaf augustus 2025.

De Isle of Raasay Marsala Cask Wisky in het kort

Distilleerderij: Isle of Raasay Distillery
Land: Schotland
Type whisky: Single malt
Alcoholpercentage: 50,7%
Veengehalte: 8-10 ppm
Vattype: Ex Marsala Barrique
Spirittypen: Isle of Raasay peated en unpeated spirit
Gersttype: Diablo & Concerto
Gisttype: Distilamax MW
Vulsterkte van het vat: 63,5% alc.
Gedistilleerd: juli 2021
Gebotteld juli 2025
Prijs: 75 pond per fles
Oplage: 12.300 flessen

Wat voor vaten zijn er precies gebruikt voor de Isle of Raasay single malt whisky?

Isle of Raasay Distillery heeft de vaten voor de single malt whisky van het Frazzitta wijnhuis. Voordat de spirit hierin ging zat er tot wel dertig jaar een Marsala DOC-wijn in en dat zorgt voor een unieke smaak in de whisky.

Marsala Vergine is een versterkte wijn die onder een van de hoogste kwaliteitscategorieën van Marsala valt. De wijn heeft een droog en oxidatief karakter dat vergeleken kan worden met een zeer oude sherry.

Alasdair Day, master distiller bij Isle of Raasay, vertelt dat de historische vaten bijna niet voorbijkomen in de whiskywereld. Hij is dan ook blij dat er een aantal vaten naar de distilleerderij gekomen zijn.

‘De eigenschappen van deze vaten hebben een uitzonderlijke diepe smaak aan onze Raasay spirit gegeven.’

- Alasdair Day

Wat is het smaakprofiel van de Isle of Raasay Isle of Raasay Marsala Cask whisky?

De whisky heeft de volgende tasting notes:

Geur: Druivenmost en notigheid.
Smaak: Gestoofde appel, droge peer, esdoornsiroop en subtiele balsamico.
Afdronk: Lang en licht rokerig met zachte, zoete tonen.

De whisky is gebotteld op 50,7 procent alcohol by volume (ABV).

Waar is de Isle of Raasay Marsala Cask whisky te koop?

De single malt whisky is in eerste instantie alleen te koop via de website van Isle of Raasay en bij geselecteerde retailers in het Verenigd Koninkrijk. De prijs per fles is 75 pond (omgerekend ongeveer 85 euro). De oplage is gelimiteerd tot 12.300 flessen. Later in augustus zal de distilleerderij de whisky ook internationaal uitrollen.

Fun fact: De nieuwe fles die voor deze whisky gebruikt is heeft echte fossielen in het ontwerp. Dit is een verwijzing naar het ruige, geologische erfgoed van Raasay.