Japanse distilleerderij onthult zeer gelimiteerde inaugurele single malt whisky
Nieuwszaterdag, 06 juli 2024 om 12:00
De Ontake Distillery in Japan heeft haar eerste whisky
uitgebracht. De stokerij heeft de single malt expressie de toepasselijke naam Ontake
Japanese Single Malt ‘The First’ Sherry Cask whisky meegegeven.
De Mitake distilleerderij heeft voor de inaugurele
whisky gebruik gemaakt van zuiver water uit de heuvels van Kagoshima. Hiermee is
in twee moderne pot stills een spirit gestookt van twee-rijige gerstkorrels en
een eigen geteelde gistsoort.
De new make spirit voor de Japanse whisky is vervolgens
de vaten in gegaan voor een rijping. Er zijn oudere first fill solera sherry butts gebruikt,
maar het is niet bekend hoe lang de drank daarin heeft mogen rusten. Er is namelijk
geen leeftijdsaanduiding aanwezig.
Wat is de Ontake Japanese Single Malt ‘The First’ Sherry Cask Whisky?
De whisky heeft door zijn rijping in de sherryvaten een
zuivere en zachte smaak gekregen. De tasting notes van de Japanse godendrank
zijn als volgt:
- Neus: Pruimenmousse, Gedroogde rozijnen, kaneel en citroen.
- Smaak: Rijk en zoet met gedroogd fruit, hazelnoot, perencompote, abrikoos en lichte kruiden.
- Afdronk: Warm en aanhoudend met chocolade en een elegante zoet- en bitterheid.
De nieuwe Japanse whisky is na de rijping gebotteld op 43
procent alcohol by volume (ABV). De fles is voorzien van een label dat
een stans heeft van Japanse tekens die het woord Ontake spellen. Daarnaast is
er op het label een bloemig motief te zien.
De Ontake whiskyfles wordt geleverd in een houten kistje
met daarop de silhouet van de gelijknamige vulkaan. Aan de binnenkant van het
kistje staat de tekst ‘Have a Great Time with Ontake’.
Zeer gelimiteerde Japanse whisky
De Ontake whisky is niet in een hele grote oplage gebotteld.
Dit maakt de whisky een limited edition die ook in ons land beperkt leverbaar
is. Waar de flessen precies te vinden zijn, is niet bekendgemaakt. De adviesverkoopprijs
van een fles is op de website van de distilleerderij 14300 yen (omgerekend ongeveer
82 euro).
Meer uit je whisky passie halen?
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:
POPULAIR NIEUWS
Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw
Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop
Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?
Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky
Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 7)
House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'
Aldi is de beste supermarkt voor whisky en spirits volgens The Spirits Business Awards 2024
Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?
Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe
Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning
Laatste reacties
- Komend jaar in maart ga ik daar voor de tweede keer naar toe.
Fabian21-11-2024 - Jij bent echt oplettend ! Top, het is al aangepast ....... Rox bedankt
Whiskyhunter20-11-2024 - Mooi zo'n ode aan de toewijding van deze mensen.hernieuw20-11-2024
- Leuk die dag nacht cyclus van de whiskeyreeks. En die etiketten moeten er ook allemaal recht opgeplakt worden.hernieuw20-11-2024
- Dank! :)
Monkey18-11-2024 - Op de tweede plaats; Woodford ken ik en is erg lekker. Die andere twee....nooit gehad.Fabian17-11-2024
- Op de eerste plaats: het is week 46 en niet zoals in de titel staat week 43.Fabian17-11-2024
- Dat zou een mooie extra reclame zijn.hernieuw13-11-2024
- Gelukkig is er in 2025 ook veel te proeven.hernieuw13-11-2024
- Nooit van gehoord, waarschijnlijk voor mij te lang achter die kleine zwarte heuvel gezeten.hernieuw06-11-2024