Hoewel de whiskybar een uiting was van hun liefde voor whisky, was er altijd die drive en motivatie om een spirit te creëren waar ze allebei van hielden. Daniels grootvaders familie aan moeders kant waren moonshiners tijdens de drooglegging in de Verenigde Staten. En aan zijn vaders kant zijn zijn ooms nog steeds bezig met distilleren en maken ze hun eigen huisbrandewijn.