Het Japanse whiskymerk
Nikka bestaat dit jaar 90 jaar en dat
is reden voor een aantal verrassingen. De distilleerderij heeft voor
whiskyliefhebbers iets bijzonders in petto, namelijk een speciale
blended whisky: Nikka Nine Decades.
Bijzondere Japanse whisky
De fles heeft de toepasselijke naam The Nikka Nine Decades
en bestaat uit meer dan 150 verschillende elementen. Er zijn onder meer onderdelen
gebruikt van de oudste single malts uit 1940 de Yoichi Distillery en de eerste
whisky’s die in 1970 gestookt zijn in Miyagikyo. Maar ook zitten er
nieuwe graanwhisky’s in van Moji en Satsumastukasa. Verder kun je denken aan
graanwhisky’s van Nishinomiya.
Emika Kaji, general manager global marketing en sales bij Nikka,
vertelt dat de herdenkingswhisky ‘de ultieme manier is om de passie, de spirit,
het vakmanschap en de andere aspecten van Nikka te vieren’. Hij hoopt dat de
drank voor liefhebbers van het Japanse whiskymerk een mooie manier is om haar
verjaardag te vieren.
Een world blended whisky in plaats van Japanese blended whisky
Wat de precieze samenstelling
van de nieuwe
Nikka whisky is, is niet onthuld. Wel is duidelijk dat de blend een
reis door de tijd in een fles is én dat de drank niet volledig Japans is. Er is
namelijk een klein Schots tintje aan de drank toegevoegd.
The Nikka Nine Decades bevat een klein beetje whisky uit de
Ben Nevis Distillery, die ook eigenaar van het Japanse whiskymerk is. De
toevoeging van deze drank zorgt er volgens de nieuwe
regels rondom Japanse whisky
voor dat dit geen Japanse whisky mag heten.
De nieuwe Nikka drank wordt dan ook gepresenteerd als een
World blended whisky en niet als een Japanse blended whisky.
‘Ik selecteerde whisky’s met uitstekende kenmerken uit onze reserves voor deze blend, waarbij ik streefde naar de optimale balans vanuit een breder perspectief, om een algehele harmonie te bereiken met een rijk gevoel van breedte en diepte.’
— Hiromi Ozaki, hoofd whiskyblenderWat is de The Nikka Nine Decades whisky?
De blended whisky is gebotteld op 48 procent alcohol by
volume (ABV). De officiële tasting notes van de vloeistof zijn als volgt:
- Neus: Zoete tonen van appeltaart, rozijnen en geroosterd
eikenhout, gevolgd door een zachte rokerigheid en de geur van antiek meubilair.
- Smaak: Eikenhout met kruidige tonen van kaneel, geroosterde noten en donkere
chocolade. Dit wordt bijgestaan door zoete abrikozenjam en ahornsiroop.
- Afdronk: Lang met zachte turf, zoete en zure tonen.
Speciale fles whisky qua karaf
De drank komt in een
speciale fles, een die gemaakt is met behulp van Edo-bori. Dat is een traditionele
glassnijmethode die begonnen is in Tokio en doorontwikkeld is in het westen.
Deze vorm van de fles gebruikte het Japanse merk voor het eerst met de
40-jarige Nikka expressie, toen het haar 80e verjaardag vierde.
The Nikka Nine Decades blended whisky is uitgekomen op 2 juli,
Nikka’s verjaardag, uit in
Japan. Er zijn in totaal 4000 flessen gebotteld die
per stuk een adviesverkoopprijs hebben van 330.000 Yen (omgerekend ongeveer 2000
euro).
Of de whisky ook in Nederland te koop zal zijn, is onbekend.
Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op 20 oktober 2024.