LuminAir Amsterdam lanceert kleurrijk cocktailmenu geïnspireerd op licht en kunst

vrijdag, 27 juni 2025 om 8:00

perfect pear whiskycocktail next amsterdam

Bij LuminAir in Amsterdam wordt nu gedronken in kleur. De menukaart is namelijk veranderd, waardoor de cocktails nu kleurrijke combinaties aanbieden. Kunst en mixologie vloeien samen in dit unieke concept.

De cocktailbar ging onlangs een verrassende samenwerking aan met kunstenaar Het resultaat? Een uniek drankmenu dat volledig gebaseerd is op kleuren – geïnspireerd op ‘de manier waarop licht breekt in prismakleuren’

Welke kleur wil je dat je drankje heeft?

Het idee achter het menu is vrij eenvoudig maar doeltreffend: elk drankje representeert een specifieke kleur of kleurverloop. Van diep paars tot helder groen, de cocktails volgen een palette dat het lichtspectrum eer aandoet.

Spoor vertaalde haar visuele creaties naar vormen, lagen en tinten in glaswerk, garnering en vloeistoffen, zodat je echt ‘een kleur ervaart’ in iedere slok. Er zijn cocktails te bestellen in de kleuren rood, oranje, geel, groen, blauw en paars.

Wat voor cocktails zijn er te proeven?

De menukaart is opgedeeld in verschillende kleuren. Wil je een gele whiskycocktail? Dan kan dat. Want er staat een gele whiskey sour op. De whisky die hiervoor gebruikt wordt, is de bourbon Woodford Reserve.

Ook staat er de gele cocktail Glow op met daarin onder andere Woodford Reserve en banaan. Verder staat Golden Hour op de kaart als oranje drankje. Dit is een whiskycocktail gemaakt met The Dalmore 12, Adriatico Amaretto, abrikoos, honing en crème brûlée.

De prijzen variëren van 15 tot en met 20 euro. Benieuwd naar de hele kaart? Check dan dit overzicht.

500 cocktails

EUR12.5

Op voorraad

Koop op bol.

Kunst van Lynn Spoor

Spoor is gevraagd om er een kunstwerk bij te maken en is erg enthousiast over het resultaat.

'Het was echt een leuke opdracht die me dwong om buiten de gebaande paden te denken. Ik haal altijd veel inspiratie uit de natuur en mijn reizen. Elke keer als ik aan een werkstuk begin, zie ik beelden van landschappen in mijn hoofd, kijk ik naar kleuren en texturen. Deze keer heb ik me laten inspireren door licht en de kleuren die daarbij horen.'

- Lynn Spoor

De samenwerking tussen LuminAir en Lynn Spoor laat zien hoe vloeibare kunst en bartender-creativiteit elkaar kunnen versterken. Volgens de bar is het doel om gasten te verrassen, maar ook om color theory en mixologie dicht bij elkaar te brengen. Een creatieve stap in de richting van een drankbeleving die verder gaat dan puur smaak.

Op deze pagina lees je wat we nog meer over cocktails geschreven hebben.