Meer dan 100 Amerikaanse single malt whiskey producenten willen duidelijkheid over term
Nieuwszondag, 18 augustus 2024 om 10:00
Soms zie je godendrank uit de Verenigde Staten voorbij komen met daarop het label American Single Malt. De term wordt al jaren gebruikt, maar is nog steeds niet officieel gedefinieerd. Een coalitie van meer dan 100 producenten van Amerikaanse single malt Whiskey wil dat nu geregeld zien en heeft een brandbrief gestuurd naar de Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB).
In september 2022 zijn er richtlijnen opgesteld rondom de term 'American Single Malt Whiskey'. De richtlijnen schetsen waar een whiskey aan zou moeten voldoen om de titel te dragen. De overheid is al bijna twee jaar bezig om naar deze richtlijnen te kijken, maar heeft nog altijd geen uitsluitsel gegeven.
Voor een groep van meer dan 100 producenten van whiskey is de maat nu vol. Ze willen duidelijkheid en hebben een coalitie genaamd The American Single Malt Whiskey Commission opgericht om zo een vuist te maken richting de TTB en een uitspraak af te dwingen. Bij de coalitie zitten whiskeyproducenten zoals Westland Distilling, FEW Spirits, BulleIt Distilling, Stranahan's en Balcones.
Snelle uitspraak gewenst
Volgens de coalitie is het ontzettend belangrijk dat er snel een uispraak rondom de voorgestelde definitie komt. In de afgelopen jaren is de categorie American Single Malt Whiskey enorm gegroeid.
Zo zijn grote drankenbedrijven en kleine distilleerderijen met single malt whiskey aan de slag gegaan volgens de brief aan de TTB. Dit is een enorm positieve ontwikkeling, maar doordat de term niet gedefinieerd staat ook een risico. Het kan namelijk zomaar gebeuren dat er 'single malt whiskey' op een fles staat, terwijl het dat nu niet is.
Met een standaard moet dat verleden tijd zijn en moet American Single Malt Whiskey een duidelijke categorie zijn, waarbij liefhebbers precies weten wat ze krijgen. De coalitie wil niet alleen de term specifiek hebben, maar deze ook gaan beschermen in de toekomst.
Wat zijn de voorgestelde richtlijnen rondom American Single Malt Whiskey?
De voorgestelde richtlijnen specificeren dat een Amerikaanse whiskey aan bepaalde voorwaarden moet voldoen om een 'American Single Malt' genoemd te mogen worden. Hieronder staat een aantal van deze richtlijnen op een rij:
- De whiskey moet gemaakt zijn van 100 procent gemoute gerst.
- De vloeistof moet volledig gedistilleerd zijn in één distilleerderij.
- Het mashen, distilleren en rijpen van de whiskey moet in de VS plaatsgevonden hebben.
- Het rijpen moet in eikenhouten vaten van maximaal 700 liter gebeurd zijn.
- Het distilleren mag met maximaal 80 procent alcohol by volume (ABV) gedaan zijn. Het bottelen is op minimaal 40 procent ABV gebeurd.
Wanneer er een uitspraak volgt rondom de richtlijnen van American Single Malt Whiskey is nog niet bekend.
Meer uit je whisky passie halen?
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:
POPULAIR NIEUWS
Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw
Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop
Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?
Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky
Aldi is de beste supermarkt voor whisky en spirits volgens The Spirits Business Awards 2024
Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 7)
House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'
Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?
Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe
Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning
Laatste reacties
- Komend jaar in maart ga ik daar voor de tweede keer naar toe.
Fabian21-11-2024 - Jij bent echt oplettend ! Top, het is al aangepast ....... Rox bedankt
Whiskyhunter20-11-2024 - Mooi zo'n ode aan de toewijding van deze mensen.hernieuw20-11-2024
- Leuk die dag nacht cyclus van de whiskeyreeks. En die etiketten moeten er ook allemaal recht opgeplakt worden.hernieuw20-11-2024
- Dank! :)
Monkey18-11-2024 - Op de tweede plaats; Woodford ken ik en is erg lekker. Die andere twee....nooit gehad.Fabian17-11-2024
- Op de eerste plaats: het is week 46 en niet zoals in de titel staat week 43.Fabian17-11-2024
- Dat zou een mooie extra reclame zijn.hernieuw13-11-2024
- Gelukkig is er in 2025 ook veel te proeven.hernieuw13-11-2024
- Nooit van gehoord, waarschijnlijk voor mij te lang achter die kleine zwarte heuvel gezeten.hernieuw06-11-2024