The Dalmore onthult serie oude single malt whisky's uit portvaten
Nieuwsdonderdag, 03 oktober 2024 om 17:00
Het regent de
afgelopen maanden releases van The Dalmore. De distilleerderij bracht onlangs
nog een nieuwe Distillery Select reeks uit en onthulde The Portfolio Series
voor travel retail winkels. Nu is het tijd voor een nieuw whiskyreeks: de The
Dalmore Cask Curation Series Port Edition.
Het nieuwe drieluik
van single malt whisky’s is een aanvulling op de bestaande Cask Curation Series
van de distilleerderij. Elk van de drie nieuwe expressies is gemaakt in
samenwerking met Symington Family Estate, de maker van Graham’s Port.
Een viering van vriendschap
The Dalmore en de
portmaker hebben een samenwerking die al decennia duurt. Margaret Nicol, blend
controller voor The Dalmore, vertelt dat de nieuwe whisky het partnerschap én
de vriendschap tussen de twee bedrijven viert.
‘Graham's is echt speciaal, omdat het een rustige plek is om de vaten te op te zoeken en naar hun verhaal te luisteren. Bovendien is het een unieke plek om van de Dalmore te genieten, met uitzicht op de rivier en de stad.’— Margaret Nicol.
Wat zijn de The Dalmore Cask Curation Series Port Edition whisky’s?
Zoals de naam van
de whisky’s al verraadt, zijn alle drie de expressies voorzien van een finish
in portvaten. De wijnmakers van Symington zijn zelf naar The Dalmore gegaan om
de whisky van een finish te voorzien in hun vaten.
Het resultaat is
hieronder, compleet met tasting notes te vinden:
The
Dalmore 27 Year Old 1997 Cask Finish
- Vatfinish: Tawny Port.
- Alcoholpercentage: 49,3 procent alcohol by volume (ABV).
- Geur: Manuka honing, bergamot, marsepein, gebrande Colombiaanse koffie, pruimen, piment en cassiabast.
- Smaak: Rijpe vijgen, bosbessen, warme honingkruiden, cacao, geroosterde kastanjes, toffee en zoethout.
- Afdronk: Gesuikerde amandelen, citroenschil, gekristalliseerde gember en een vleugje kruiden.
The Dalmore
30 Year Old 1994 Cask Finish
- Vatfinish: Tawny Port.
- Alcoholpercentage: 43,9 procent ABV.
- Geur: Honing, bloedsinaasappels, dadels, gepocheerde peren, kaneel, crème brulée en kruiden.
- Smaak: Bloedsinaasappel, pruimen, dadels, zoethout, pure chocolade, vanille en bakkruiden.
- Afdronk: Madagascar vanille, zwarte kersen, gesuikerde sinaasappelschil, zwarte koffie, siroop.
The Dalmore 43 Year Old 1952 Cask Finish
- Vatfinish: Tawny Port.
- Alcoholpercentage: 41,8 procent ABV.
- Geur: Bosvruchten, gesuikerde amandelen, cacao, steranijs, zachte karamel, gedroogde abrikozen en bakkruiden.
- Smaak: Pruimencompote, passiefruit, marsepein, zoethout, mangos en morello kersen.
- Afdronk: Gembertaart, zoete tabak, gepocheerde peer en een vleugje bakkruiden.
Waar is de nieuwe whiskyreeks van The Dalmore te koop?
De Port Edition van de Cask Curation Series is uitgebracht in een gelimiteerde oplage van 150 sets wereldwijd. Deze is te koop bij een select aantal verkooppunten, alleen is niet duidelijk waar precies. De adviesverkoopprijs van de set is 35.000 pond (omgerekend ongeveer 42.000 euro).
Meer berichten over The Dalmore vind je in ons The Dalmore overzicht.
Meer uit je whisky passie halen?
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:
POPULAIR NIEUWS
Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw
Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop
Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?
Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky
House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'
Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 6)
Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?
Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe
Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning
Whisky tip: Deze nieuwe Nederlandse whisky's hebben een double cask finish en zijn te pre-orderen
Laatste reacties
- Jij bent echt oplettend ! Top, het is al aangepast ....... Rox bedankt
Whiskyhunter20-11-2024 - Mooi zo'n ode aan de toewijding van deze mensen.hernieuw20-11-2024
- Leuk die dag nacht cyclus van de whiskeyreeks. En die etiketten moeten er ook allemaal recht opgeplakt worden.hernieuw20-11-2024
- Dank! :)
Monkey18-11-2024 - Op de tweede plaats; Woodford ken ik en is erg lekker. Die andere twee....nooit gehad.
Fabian17-11-2024 - Op de eerste plaats: het is week 46 en niet zoals in de titel staat week 43.Fabian17-11-2024
- Dat zou een mooie extra reclame zijn.hernieuw13-11-2024
- Gelukkig is er in 2025 ook veel te proeven.hernieuw13-11-2024
- Nooit van gehoord, waarschijnlijk voor mij te lang achter die kleine zwarte heuvel gezeten.hernieuw06-11-2024
- Een zesde regio kan er ook nog wel bij. Blijkbaar is dat een heel formeel gebeuren.hernieuw06-11-2024