Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietDe Bimber Distillery in het Verenigd Koninkrijk heeft maar
liefst vier nieuwe expressies aan de Underground whiskyserie toegevoegd. De
stokerij zet het aantal expressies en meteen ook het aantal haltes in de reeks
op 24 stuks.
De Spirits of the Underground reeks begon ooit vier single
malts in release no. 1. Daarbij werden haltes van het metronetwerk van London zoals
Waterloo en Oxford Circus aangehaald.
Met de vier nieuwe single malt whisky’s die Bimber toevoegt
komt het totaal aantal releases op 6 te staan, waarbij telkens vier expressies
gelijktijdig uitkomen. De stations die dit keer in het zonnetje gezet worden zijn
Oval, Stratford, Wembley Park en Wimbledon.
Wat zijn de Spirit of the Underground Release No. 6 single malt whisky’s?
De whisky’s zijn door het team van Bimber Distillery gerijpt
in uiteenlopende vaten, om zo een diversiteit aan smaken te creëren. Hieronder
zetten we de vier single cask single malt whisky’s van Spirit of the
Underground Release No. 6 op een rij:
Oval
Moscatel sherryvaten.
- Neus: Stukjes ananas worden vergezeld door kokende appels en perziktaartjes naast tonen van filterkoffie en gehakte noten.
- Smaak: Chocolade en gepipte vanillebroodjes zitten naast sinaasappelgelei, boomgaardvruchten en delicate bruine suikers.
- Afdronk: Vervagend sherried fruit en gebalanceerde gembersmaak.
Stratford
Fino sherryvaten.
- Neus: Gepocheerde peren en abrikozenhelften worden verlevendigd met nootmuskaat- en gemberspecerijen naast een nootachtig aroma.
- Smaak: Fruitig met abrikozen, pruimen en ananas, overgaand in geroosterde granen, gehakte noten en een vleugje mineraliteit.
- Afdronk: Aanhoudende kruiden en zoete fruitschillen.
Wembley Park
Marsala vaten
- Neus: Sinaasappels en clementines liggen bovenop kleverige honing, marsepein en geïntegreerde nootmuskaat-kruidigheid van eikenhout.
- Smaak: Pittige sinaasappel- en citroenpartjes worden versterkt met uitgesproken nootmuskaat-, kruidnagel- en gemberspecerijen naast in chocolade gedompelde amandelen.
- Afdronk: Aanhoudende kruiden met vervagende citrusvruchten.
Wimbledon
Vino de Naranja vaten
- Neus: Zoet verkoold eikenhout en delicate vanille voegen zich bij tonen van verse sinaasappel. Hazelnoot en chocolade ondersteunen de suikerspinzoetheid.
- Smaak: Mandarijnen, kweeperen en marmelade van bloedsinaasappel zitten naast gespleten vanillestokjes en lagen melkchocolade en kleverige karamel.
- Afdronk: Honing en karamel vervagen tot chocolade-sinaasappel.
Nieuwe Bimber single malt whisky's niet zomaar overal te koop
De nieuwe expressies in de Spirits of the Underground serie zijn vanaf vandaag te koop. Ze zijn alleen niet in de schappen te vinden. De enige manier om aan een fles te komen is via een inschrijving op de website van Bimber Distillery. De prijzen van de expressies zijn niet bekendgemaakt.
loading
POPULAIR NIEUWS
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Update - Dit is je laatste kans om hele unieke whisky's te scoren (mis het niet!)
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Wist je dat deze rokerige whisky speciaal voor Sinterklaas is gemaakt?
Interview: Hoe twee whiskyliefhebbers van hun slijterij een whiskyparadijs maakten
Winnaars bekend - Win gratis tickets voor Whisky Festival Groningen 2026 in de Akerk
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Whisky Cadeautips: Bruichladdich Yellow Submarine III is een bijzonder cadeau met een bizar verhaal
Laatste reacties
- Hopelijk wordt dan snel bekend welke 'geselecteerde gespecialiseerde whiskywinkels' het zijn, ben namelijk geen fan van bestellen via een UK webshop met alle extra kosten...
FrankErkens13-11-2026 - Eigenlijk is dit toch uiteindelijk het beste nieuws dat je kan horen in dit geval!FrankErkens12-11-2026
- In het dorpje Aberfeldy voor het eerst kennis gemaakt met Schotse Koffie, en natuurlijk met Aberfeldy 12 erin! Ronduit genieten, ik heb vervolgens deze fles ook gekocht voor de Schotse koffie thuis, maar ook om zo te drinken is deze top. Soms wissel ik voor de Schotse koffie ook af met de Singleton 12! Onlangs nog de Aberfeldy 12y Madeira Cask gekocht en deze is ook echt top! Extra tip: met zelf gemaakte pudding is de Glenfiddich erdoor ook zeker niet verkeerd!FrankErkens12-11-2026
- Alles is ingetrokken, er heeft zich een nieuwe eigenaar gemeld.Caskstrength0112-11-2026
- Eind Oktober nog even snel de Glenfiddich Distillery bezocht (mijn 4e keer) en in de Whisky Lounge deze whisky (met opzet) uitgezocht voor onze groep. Ik moet eerlijk bekennen dat de whisky oké was maar heeft ons allen 4 niet weten te imponeren, wat we wel hoopte met de 5 vaten die gebruikt waren. In alle eerlijkheid hadden ze deze beter kunnen bottelen op 50% en dan was die beter tot zijn recht gekomen maar helaas. Misschien toch wat minder geld naar Marketing en wat meer geld voor de whisky zelf in dit geval. Bij Glenfiddich begon het ooit allemaal voor mij in Juli 2015. Daarom ook bij dit bezoek mijn eigen Distillery Exclusive mogen bottelen en labelen. 15y oud op Sherry, Bourbon & New Wood vaten (56,7%). En met deze speciale fles mijn 'milestone' bereikt: 20ste fles van Glenfiddich. Daarnaast is er niks mooiers dan om 07:30 uur lekker te rennen over het terrein van Glenfiddich & Balvenie!FrankErkens11-11-2026
- Ik zag de foto. Wat ontzettend leuk!
M0nkey11-11-2026 - Dat klink echt geweldig!M0nkey11-11-2026
- Op de valreep! Gelukkig had ik deze nog niet gekocht (staat nog steeds in mijn Bol verlanglijst) en was deze op voorraad bij de lokale Bruna in Landgraaf!FrankErkens11-11-2026
- Zoals beloofd in Augustus: we hebben de 190 geproefd. Tijdens ons bezoek eind Oktober hebben we het volgende mogen proeven bij Glenfarclas: - Glenfarclas New Make Spirit - Glenfarclas 15y (46%) - Glenfarclas 105 (60%) - Glenfarclas 25y (43%) - Glenfarclas The Family Casks - Distilled 2008 & Bottled 2024 (57,7%) - Glenfarclas The Family Casks - Distilled 1991 & Bottled 2202 (55,6%) - Glenfarclas Distillery Exclusive - Distilled 2011 & Bottled 2024 (60,6%) - Glenfarclas 190 (51,4%) Met onze groep van 4 vonden we de 190 unaniem de beste van de hele reeks. Ik moet zeggen dat de omschreven geur, smaak en afdronk goed overeenkomt met wat ze aangeven in dit artikel ADVIES: mocht je deze fles ergens tegen komen en je bent fan van Glenfarclas of Sherry whisky's dan laat deze fles zeker niet staan!FrankErkens11-11-2026
- Toevallig wist ik dit al! Vanuit de nieuwsbrief van Dramtime vorig jaar September al hiermee bekend: Hij is er, de nu al beroemde Big Peat Sinterklaas Edition. Een limited edition van 1188 flessen met een sherry finish die speciaal voor Nederland zijn gebotteld. Het perfecte schoen cadeau want Sinterklaas valt vroeg dit jaar ;-)! Ik heb het zelfs voor elkaar gekregen dat een vriend de fles heeft gekocht en heb er ook al van mogen proeven.FrankErkens10-11-2026