Walsh Whiskey heeft de nieuwe editie van The Irishman Vintage Cask uitgebracht. De versie van dit jaar is een blend van premium gerijpte single malt en single pot still die gebotteld is op 55,3 procent ABV.

Walsh Whiskey, het merk achter dranken als Writer’s Tears, viert met haar andere merk een kleine mijlpaal. The Irishman is namelijk toe aan haar 15e jaarlijkse release in de Vintage Cask serie van de Ierse whiskey. De serie bestaat naast een aantal andere series en er verschijnt elk jaar een nieuwe editie van. Dit jaar is het dus een soort jubileum van The Irishman Vintage Cask, dat bijna twee jaar na de overname van het merk door Amber Beverage Group komt. De groep uit Luxemburg nam het bedrijf namelijk in november 2021 over, waarmee dit een van de ruim 100 merken onder de vlag van Amber Beverage Group werd.

Bernard Walsh, CEO van Walsh Whiskey is ontzettend blij met de 2023 The Irishman Vintage Cask. Hij omschrijft het als ‘een werk van liefde dat een van de grootste 19e- eeuwse tradities van Ierse whiskey herschept die The Irishman in 2008 voor het eerst uitbracht’. Deze editie is de 15e jaarlijkse uitgave sinds 2008 van The Irishman.

De whiskey combineert drie keer gedistilleerde, gerijpte single malt en single pot still whisky’s die zijn gerijpt op Amerikaanse eiken ex-bourbon vaten. Dit is vervolgens op vatsterkte gebotteld, wat neerkomt op 55,3 procent ABV. De oplage is beperkt tot 8400 flessen, waarvan 1200 flessen naar de Verenigde Staten gaan.

De tasting notes van The Irishman Vintage Cask 2023 worden door Walsh Whiskey omschreven als volgt:

Neus: ‘aroma's van boomgaardvruchten, vanille en noten’
Smaak: ‘perzik, appelbloesem, vijg en honing’
Afdronk: ‘eiken, kruiden en geroosterde amandelaroma's’

Wat betreft prijs zal The Irishman Vintage Cask 2023 editie iets hoger liggen dan de gemiddelde fles van het merk. De adviesverkoopprijs zal straks rond de 145 euro zijn als deze in de Nederlandse schappen terecht komt.