Zo kun je unieke whisky in de Himalaya laten rijpen

Heb je wel eens whisky uit de Himalaya gedronken? Dat kan misschien wel heel snel. Het Londense Himmaleh Spirits heeft nu het Himalayan Cask Program gelanceerd. Dit is een wereldwijd vatenprogramma voor een single malt whisky uit de Indiase Himalaya.

De Himmaleh whisky wordt gemaakt in de regio Kumaon, op korte afstand van Delhi. Hier wordt lokaal verbouwde zesrijïge gerst gecombineerd met gletsjerwater uit zuivere bergbronnen.

Dit wordt vervolgens gedistilleerd in verschillende small batches en gerijpt in ex-bourbonvaten, Dat alles gebeurt in de uitlopers van de Himalaya bergen.

Himmaleh produceert en bottelt har whisky volledig in eigen beheer. De whisky van het merk rijpt tussen 3 en 8 jaar, waarbij elk vat goed is voor 168 tot 285 flessen. Die beperkte oplages onderstrepen het exclusieve karakter van het vatenprogramma dat nu beschikbaar is.

Dat programma richt zich op verzamelaars die op zoek zijn naar uniciteit en betekenis. Elk vat staat voor een directe verbinding met het Himalayagebied en wordt gerealiseerd in samenwerking met lokale boeren, verzamelaars en ambachtslieden. Daarmee is het niet alleen een luxeproduct, maar ook een viering van regionale identiteit. En misschien wel de eerste whisky uit de Himalaya die jij aan je lippen zet.

Medeoprichter Samarth Prasad benadrukt dat moderne luxekopers steeds vaker kiezen voor ervaringen die niet te repliceren zijn. Het bezitten van een vat binnen dit programma betekent deelname aan een breder verhaal van ambacht, gemeenschap en cultuur.

Het vatenprogramma is in principe voor iedereen toegankelijk, maar de distilleerderij richt zich op de luxe koper die meer wil dan flessen in de kast zetten. Dit vertelt Samarth Prasad, medeoprichter van Himmaleh Spirits.

Eigenaren krijgen toegang tot VIP-distilleerderijbezoeken voor maximaal 4 gasten, privétoegang tot besloten ruimtes zoals de Cask Owners’ Lounge, ceremoniële proeverijen bij het bottelen en uitnodigingen voor exclusieve evenementen.

Daarnaast profiteren mensen die zich inschrijven voor het programma van voorkeursprijzen en vroege toegang tot toekomstige single-cask releases.

Bij reservering kunnen geïnteresseerde whiskyliefhebbers samen met de master distiller het gewenste smaakprofiel selecteren. Zo wordt de whisky nog persoonlijker. De kosten per vat zijn niet bekendgemaakt. Meer informatie over het programma is via de website van de distilleerderij te vinden.

Meer weten over Indiase whisky? Dat kan via deze pagina.