Onafhankelijke bottelaar Beek Spirits is de afgelopen jaren al met een paar mooie whisky’s gekomen. Aan de Beek Vintage Whisky Finishes serie is nu een verrassende toevoeging gedaan, namelijk whisky met een Calvados finish. In deze Beek Vintage Whisky Calvados Finish Review lees je hoe verrassend zoet en krachtig de drank is.

Lekkere whisky hoeft niet duur te zijn. Onafhankelijke bottelaar Beek Spirits heeft dat al een aantal keren bewezen. Zo zijn er al verschillende bijzondere whisky’s voorbij gekomen met het Beek label, waaronder een blend met een rode wijn finish, een tequila cask finish en een St. Emilion finish. Aan de Vintage lijn, waar deze serie Dutch Blended whisky’s onder vallen, komt nu een nieuwe toevoeging met de Vintage Whisky Calvados Finish.

Mensen die al wel eens Calvados gedronken hebben kunnen het zich al levendig voorstellen. De drank wordt gestookt van appelcider en dat proef je. Wat betreft de Dutch Blended Whisky staat je een aangename verrassing te wachten op zowel de neus als de tong.

Beek Spirits is niet van de poespas. Het gaat namelijk niet om de fles, maar om wat erin zit. De fles is dan ook zoals alle anderen. Een eenvoudige fles met het label dat je van een Beek Spirits fles gewend bent. Aan het etiket kun je van mijlenver zien dat het om een Beek whisky gaat. Het label is qua kleur afgestemd op de drank en past hierdoor perfect bij de regenboog aan kleuren die de Vintage reeks al heeft. Daarnaast is de hoognodige informatie op het label te vinden. Je ziet onder andere de botteldatum van 15 februari 2023 staan en dat de blend 17 maanden in het vat gezeten heeft, samen met het nummer van de fles (er zijn er slechts 535 gebotteld).

Zodra je de fles Beek Vintage Calvados Finish opentrekt, komt je namelijk een aroma van frisse appels je tegemoet dat afgewisseld wordt door lichte graantonen en een hint eikenhout met tarte tartin. Het is een heerlijke zoete geur die je bijna meeneemt naar die overheerlijke (jammer genoeg al een paar jaar gesloten) appeltaart van de V&D winkels.

De verrassing van Beek Vintage Whisky Calvados Finish komt zodra je de eerste druppels van de whisky uit de Beek Vintage serie op je tong krijgt. Dan proef je namelijk eerst een romige mix van appel met wat kaneel, maar al snel wordt de whisky wat pittiger. Het kruidige gedeelte van de whisky komt dan in actie en het geheel wordt wat peperiger. Ook de graantonen en een hintje eikenhout doen een duit in het zakje om vervolgens in een lange afdronk weg te ebben om ruimte te maken voor de volgende slok.

Beek Spirits had al tien unieke whisky's in de Vintage serie en met de Beek Vintage Calvados Finish is daar een ijzersterke elfde toevoeging op gedaan. Het calvados vat uit Frankrijk heeft zijn werk goed gedaan in de 17 maanden dat de whisky erin verbleef. Her resultaat past prima bij het huidige winterse weer wat nog even koud en guur is.
Wie zit er niet op een heerlijke zoete appeltaart te wachten met een beetje en pittige afdronk?

+ Erg betaalbare blend
+ Heerlijk zoet op de neus
+ Vol en rijk qua smaak
- Er zijn maar 535 flessen van…