Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietEen whisky die nét even anders is, een rebel als het ware, daar worden de Whisky Monkeys natuurlijk nieuwsgierig van. Dit keer staat de Nc’Nean Quiet Rebels Matthew Limited Edition op tafel. Dit is een bijzondere single malt van de Schotse distilleerderij Nc’nean, die bekendstaat om haar duurzame werkwijze en experimentele karakter. Maar weet deze limited edition ook op smaakgebied indruk te maken? tijd om te proeven in deze Whisky Monkeys Proeft!
De Quiet Rebels-serie zet de mensen achter Nc’nean in de schijnwerpers. Voor deze editie draait alles om Matthew en zijn persoonlijke kijk op whisky. Met een smaakprofiel waarin tropisch fruit, zoete popcorn, geroosterde hazelnoten en subtiele zilte tonen samenkomen, belooft het een interessante dram te worden. De Whisky Monkeys schenken een glas in en ontdekken of deze Schotse rebel zijn bijzondere karakter waarmaakt.
Dit zijn de tasting notes van de Nc'Nean Quiet Rebels Matthew:
- Geur: Tropisch fruit, rijpe ananas, zoete vanille, geroosterde hazelnoten en subtiele zilte tonen.
- Smaak: Zoete en zoute popcorn, ananascake, tropisch fruit, geroosterde hazelnoten en romige vanille.
- Afdronk: Zacht en aanhoudend met zoete tonen, geroosterde noten, subtiele sherryinvloeden en een licht zilte toets.
Wat ruik je allemaal?
Hessel: Het eerste dat ik ruik is een fijne fruitigheid. Aroma's van boomgaardfruit en rauwe ananas dienen zich als eerst aan. Het Manzanilla vat geeft deze whisky wat zoutigheid mee en ook lijk ik wat noterigs op te pikken. Ik vind het een mooie volle geur waar genoeg in te ontdekken is.
Sinisa: Floraal en bloemig, gevolgd door tonen van vanille, gedroogd fruit en frisse citrusvruchten.
Daan: Een lekkere volle fruitige geur die veel zoeter is dan de standaard Nc Nean.
Wat proef je?
Sinisa: Citrus, grapefruit en amandelen, subtiel gevolgd door het zoete karakter van karamel en toffee. De finish is medium tot lang, met een droge en licht bittere toets.
Daan: Het karakter van Nc'Nean is aanwezig, maar dan met allerlei tropisch fruit er extra bij. Ook nog boterig en notig.
Hessel: Wauw! Een mooie frisse binnenkomst gevolgd door een olieachtig mondgevoel met een rijke kruidigheid. Ik proef zoute karamel, honing en een heel klein beetje mandarijn. Deze Nc'Nean is behoorlijk zilt als een handje zoute amandelen. Hij eindigt met een pepertje en iets mineraligs.
Waar doet de smaak je als eerste aan denken?
Daan: Ananas met suiker van de BBQ.
Hessel: Zoute karamel is het eerste dat in me op kwam.
Theo: deze whisky smaakt echt naar de mix van zoet- zoute popcorn zoals je die in de bios krijgt. Ik vind dit een geweldige smaak die je niet vaak proeft in whisky. Ik proef verder iets wat op gesmolten toffee lijkt en een scala aan rijpe fruittonen. Dat laatste kan ik altijd waarderen.
Welke filmtitel komt in je op als je een eerste slokje neemt?
Sinisa: Star Wars: Return of the Jedi.
Daan: Pirates of the Carrabean meets The Blue Lagoon.
Hessel: Totaal niet mijn smaak wat films betreft, maar 'Terug naar de kust.' Het zoute karakter dat ik van Manzanilla sherry herken en in deze whisky terugproef doet me meteen aan de zee denken.
Hoe hoog schat je het alcoholpercentage?
Sinisa: In eerste instantie rond de 43%, doordat de whisky opvallend romig en zacht aanvoelt in de mond. In werkelijkheid ligt het percentage een stuk hoger: 48,5%
Hessel: Ik was al bekend met de Quiet Revel serie, dus helaas valt er niets meer te raden voor me. Het alcoholpercentage is 48,5%.
Theo: Deze vraag is eigenlijk niet eerlijk. Ik kende de reeks al en weer dat Nc'Nean 48,5% als sweet spot heeft bij de releases. De reden daarvoor vind je in dit artikel terug.
Hoe vind je de prijs-kwaliteitverhouding?
Sinisa: Goed voor een limited craft release. Je betaalt voor een biologische small batch single malt van een onafhankelijke pionier, waarbij je deels investeert in exclusiviteit en duurzaamheid.
Hessel: Als deze whisky rond de 85 euro mag kosten heb je een mooie gebalanceerde whisky met een zout karakter. Als je weer eens iets anders wilt dan een flesje Old Pulteney. Heb je voor een goede prijs een heerlijke whisky staan.
Theo: Heel goed. De whisky is gelimiteerd en is door een distilleerderij gemaakt die op elk vlak rekening houdt met het milieu én de whiskyliefhebber. Daar mag wat voor betaald worden.
Wat zou de ideale setting zijn voor deze whisky?
Daan: Een mooi tropisch eiland bij de ondergaande zon.
Theo: Een mooie wandeling in het bos op een zonnige herfstdag waarbij het nog niet te koud is, maar wel al fris wordt. De whisky wordt mooi aangevuld door de tonen van de verkleurde bladeren en de geur van vochtig mos.
Hessel: Deze whisky lijkt me heerlijk bij een borrelplank met visgerechten. Gezellig met vrienden kletsen en genieten van deze smaakvol whisky terwijl de temperaturen buiten in rap tempo zakken.
Waar zou je deze whisky mee pairen?
Sinisa: Met een sigaar, om precies te zijn de Zino Nicaragua met het gele bandje. Dit is een aromatische, zeer toegankelijke sigaar met tonen van cederhout en geroosterde koffiebonen, wat prachtig samengaat met de romige smaken in het glas.
Daan: Hmmm, iets zoets: pannenkoeken met vanille ijs.
Theo: Ik zou het doen met iets geks. neem bijvoorbeeld die Haribo zure matten, maar dan de zoetere aardbeienvariant. Ongeveer die (zoete, zoete, aarbeien-)smaak vind je ook terug in aardbeienvlaai trouwens. Ik denk dat dat perfect matcht met de wat ziltigere tonen van deze whisky.
Wat is de doelgroep van deze whisky?
Sinisa: De nieuwsgierige whiskydrinker die openstaat voor innovatie en houdt van jonge, dynamische distilleerderijen zoals Ardnamurchan of Kilchoman. Maar ook de consumenten die waarde hechten aan biologische productie en ecologische duurzaamheid.
Hessel: Ik vind het een toegankelijk whisky voor elke whiskydrinker. Houd je niet van zout? Dan is dit misschien niet jouw dram. Verder komen zowel beginners als meer ervaren whiskyliefhebbers aan hun trekken met deze Nc'Nean.
Theo: Iedere whiskyliefhebber die iets lekkers wil proeven in de herfst en niet een hele ingewikkelde dram wil. Dit is er een om even bij stil te staan, maar geen uren te mijmeren en dat is geweldig.
Met wie zou je deze whisky wel eenavondje willen doen?
Daan: Ik zie deze wel zitten met Lara Croft op een avontuur in de wildernis.
Hessel: Met alle Whisky Monkeys!
Sinisa: Met Matthew zelf.
loading
POPULAIR NIEUWS
Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks
Winnaars bekend - Win gratis tickets voor Whisky Festival Groningen 2026 in de Akerk
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Whisky uit de ruimte? Dat kan zomaar een feit worden dankzij dit nieuwe experiment
Laatste reacties
- Tegen beter weten in, tóch weer een gokje gewaagd, met het voornemen dat het de laatste keer is.... denk ik🫣
EricD08-11-2026 - Ik kan het iedereen aanraden die nog nooit een whisky adventskalender heeft gekocht! Zelf heb ik nog van oude kalenders en abonnementen nog ongeveer 100 sample buisjes over die langzaam maar zeker op gaan. Heb ook altijd een bodem van bewaard van de buisjes/flesjes die ik heb gedronken. Eind vorig jaar heb ik bijna 150 van deze bodem resten samengevoegd in mijn eigen Infinity Bottle! Dat is pas een waanzinnige geur, smaak en afdronk sensatie!
FrankErkens06-11-2026 - Alleen als je de omstandigheden op de top van Ben Nevis kent: nou... uit eigen ervaring kunnen de omstandigheden aan de voet van de Ben Nevis net zo verraderlijk zijn. Binnen no-time slaat het weer om en voor je het weet zit je in een stort bui met hevige winden en kans op lokale overstromingen....FrankErkens06-11-2026
- Gezien de omvang van de reorganisatie, de huidige dip in de whisky wereld en het overweldigende overaanbod op de markt is dit niet eens een slecht besluit voor nu (tijdelijk natuurlijk).FrankErkens05-11-2026
- Wat je vaak ziet bij 'blind testing' van Johnnie Walker is dat Green en Black label bijna altijd bovenaan staan en Red label onderaan. Echter zoals aangegeven wordt: Red label is super geschikt voor cocktails maar ook perfect voor de basis van een whisky cocktail saus voor bijvoorbeeld een garnalen cocktail. Mooi verhaal hierover: elk jaar met kerst (35+ jaar lang) hebben we garnalen cocktail zelf gemaakt door mij moeder. Een paar jaar geleden keken we weer onze ogen uit naar de garnalen cocktail echter toen iedereen begon te eten kwamen al de eerste kreten dat de garnalen niet meer goed waren... Het was niet lekker en proefde gewoon niet goed... Wat bleek? Na al die jaren Johnnie Walker Red Label gebruikt te hebben als basis voor de saus, werd opeens Ballentines gebruikt aangezien de Red Label op was en Ballentines toevallig in de aanbieding was... Voor Pasen is meteen nieuwe fles Red Label gekocht geworden!FrankErkens05-11-2026
- Misschien komt het door het klimaat (zoals al aangegeven hier in het artikel) maar Australische Whisky heeft inderdaad een heel ander karakter dan Schotse Whisky. Op zich niks mee trouwens, heb al 2 verschillende whisky's geproefd van Starward en deze waren goed.FrankErkens05-11-2026
- Ben van plan om binnenkort mijn eerste lidmaatschap af te sluiten. Normaal kan je dan een fles ter waarde van 80 euro uitzoeken... wie weet! Daarnaast: een oude blend is ook altijd een mooi moment om oude Single Malt te gebruiken die onder de 40% is gezakt...FrankErkens03-11-2026
- Met mijn zoon een glaasje Talisker drinken, en daar uitleg over krijgen. Dat kan vast op het festival!Marieke03-11-2026
- Altijd leuk om whisky's te vergelijken. Ik heb binnenkort ook een mooie Battle gepland: Een moderne Cardhu 12y VS een Cardhu 12y (distilled 1970).FrankErkens03-11-2026
- Niks mis met een 'ongelukje' dat een mooie Blend oplevert voor 45 euro!FrankErkens03-11-2026