Welkom bij de Hemel & Hellevuur Batch 1 Review. Hemel & Hellevuur is vijf jaar geleden ontstaan door een samenwerking tussen 3006 whisky, een onafhankelijke Nederlands bottelaar die inmiddels aardig bekend aan het worden is, en Bossche Stokers.

Bossche Stokers is gevestigd in ’s Hertogenbosch. Het bedrijf werkt veel met regionale producten. Daarnaast brengt het bedrijf ook een aantal single malt whisky's uit onder eigen naam uit en in kleine oplages. Nu is er een samenwerking met 3006 whisky. 

Hemel en Hellevuur is whisky is licht geturfd en is volledig gerijpt, dus niet gefinisht, op sherryvaten. Het is de bedoeling dat er elk jaar een botteling op 48 procent alcohol by volume uitkomt en af en toe ook een single cask. 

We schenken voor deze review de whisky in het glas, draaien een beetje en laten de drank dansen. De tranen zijn niet heel langzaam, maar zeker ook niet heel snel beneden. We laten de dram even een paar minuten staan, warmen de whisky op in de handen en dan is het tijd om goed te ruiken.

De zoete geuren van Sultana en een beetje gerookt spek komen meteen binnen en op de achtergrond lijkt iets op vlierbloesem. Daarnaast treffen we ook een hele lichte houtgeur aan, wat een goede start is.

Hierna is het tijd voor de eerste slok. We vinden zoetigheid van vijgen en droge appel, maar ook zoete drop en noten zijn aanwezig. Even later komt ook kruidigheid door. Verder komt rozemarijn langzaam naar boven. Ook komt er wat tijm mee op de achtergrond en een heel klein beetje vanille met een kersje. Deze whisky kent veel lagen en heeft een heel fijn mondgevoel. De dram is een beetje droog, maar tegelijkertijd ook mooi rond.

De afdronk zorgt voor turf, maar ook wat Werther’s snoepjes. Een hele lichte ijzersmaak volgt, wat er wonderbaarlijk goed bij past. Nog altijd is er kruidigheid aanwezig, al is dit de smaak die als eerste wegebt.

Al met al is dit een mooie uitgebalanceerde whisky. De drank is biet ongelofelijk complex, maar heeft wel veel smaak in laagjes. De keuze voor een alcoholpercentage van 48 procent draagt hier zeker aan bij. De prijs, de whisky kost zes tientjes, is dus prima in orde.

Het is overigens een hele mooie fles om te kopen, want het etiket is prachtig. Wij proeven nu alleen een sample, maar het etiket dingt nu al mee voor het mooiste etiket van het jaar!

+ Smakelijke whisky

+ Makkelijk drinkbaar

+ 48 procent alcohol by volume

+ Prachtig etiket

- Niet voor mensen die niet van turf houden