Beste Whisky Deals van de Week: 3 whisky's uit Dufftown afgeprijsd

Midden in de Speyside ligt het mooie stadje Dufftown en deze versie van de whiskydeals gaat over whisky die uit een van de zeven actieve distilleerderijen uit dit kloppend hart van de whisky-industrie komt.

Het zijn er ooit meer geweest, maar nu kijken we uitsluitend naar actieve distilleerderijen. Zoals Rome op zeven heuvels is gebouwd, kan Dufftown zeggen: wij zijn gebouwd op zeven (distilleer)ketels.

De Dufftown distilleerderij produceert eigenlijk uitsluitend voor de blended whisky-industrie. Er is dan ook géén bezoekerscentrum. Het productieproces wordt met grote zorg uitgevoerd, waarbij de fermentatie langer gebruikelijk doorgaat en vervolgens de distillatie langzaam op gang komt. Dit resulteert in een diepe zachte smaak na rijping in vaten van Amerikaans en Europees eiken.

Let eens op de fles die afgeleid is van de traditionele heupfles. Dit is gewoon een lekkere whisky én nu in de aanbieding.

In het pittoreske Dufftown met de bijnaam Whiskyhoofdstad van Schotland is Balvenie een van de zeven actieve distilleerderijen, waar tradities nog hoog in het vaandel staan en waar ook een eigen kuiperij staat. Deze whisky is door veel recensenten heel goed beoordeeld. Na minimaal 12 jaar rijping in ex-bourbon vaten gaat deze whisky voor negen maanden in Oloroso sherryvaten. Vervolgens gaan de bekende tuns hun werk doen, want daarin worden de verschillende vaten met elkaar gehuwd om na circa drie maanden gebotteld te worden.

Deze 16-jarige whisky met als bijnaam The Beast of Dufftown is een hoog aangeschreven uitzonderlijke creatie van de Mortlach distilleerderij. Geniet van een perfecte balans met zoet en hartig gedroogd fruit en een betoverende afdronk. Er zijn heel veel onafhankelijke bottelingen, maar deze behoort tot de standaard bottelingen in een bijzonder fraaie fles. De bijnaam “beast” heeft te maken met het stevige vlezige karakter waarin je een stevige bite herkent.