Slijters Centraal: Slijterij Living By The Dram in Oud-Beijerland

Het is weer zaterdag en dat betekent dat het tijd is voor een nieuwe Slijters centraal. Vandaag geven we het woord aan Richard Burgmans van Living By The Dram.

De GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength is een absolute parel in de wereld van whisky. Dit is geen gewone whisky; het is een krachtige, ongefilterde expressie van pure vakmanschap. Wat deze whisky zo bijzonder maakt, is dat hij rechtstreeks uit het vat komt, zonder verdunning, waardoor je de ware essentie van het distillaat proeft.

Bij het openen van een fles GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength word je onmiddellijk begroet door een explosie van aroma's: rijke tonen van donkere chocolade, gedroogde vruchten, honing, en een hint van specerijen. Elke slok is een avontuur op zich, met een robuuste body en een perfecte balans tussen zoetheid en kruidigheid. Het is een whisky die je verwarmt en je smaakpapillen betovert met lagen van complexiteit en diepte.

Absoluut! Naast de GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength raad ik aan om de GlenDronach 12 Years Old te proberen. Deze whisky staat bekend om zijn rijke, sherry-gedomineerde smaakprofiel. Voor degenen die van een peat/ turf whisky houden, zou ik de Lagavulin 16 Year Old aanbevelen. En voor een mooie instap in de wereld van Japanse whisky’s, probeer de Nikka From The Barrel. Elk van deze whisky's biedt een unieke ervaring en laat je verschillende facetten van whisky ontdekken.

De Hibiki 30 Years Old. Deze fles is een zeldzaamheid, een echt collectors item. De diepte, complexiteit en pure elegantie van deze Japanse blended whisky zijn werkelijk ongeëvenaard. Het is een ervaring die je nooit zult vergeten.

Ik was vorig jaar nog niet open, maar deze maand merk ik al dat de meest verkochte whisky de Aberfeldy 12 is. Het is een klassieke single malt die geliefd is bij zowel beginners als ervaren whisky drinkers. Het biedt een toegankelijke en aangename smaak met hints van honing, eiken en vanille. Een echte all-rounder die zijn populariteit absoluut verdient.

Ik ben enorm trots op de Nederlandse whisky’s die we verkopen, zoals Cley. Hun speciale releases en cask finishes zoals de PX en Oloroso zijn echte pareltjes. Ze laten zien dat Nederland ook hoogwaardige en karaktervolle whisky’s kan produceren. Het vakmanschap en de passie die Paul met zich meebrengt zijn echt voelbaar in elke druppel.

Onder de 100 euro doet de Aberlour 12 het uitstekend. Deze whisky biedt een prachtig samenspel van rijke sherry-invloeden en fruitige, kruidige tonen. Het is een fantastische whisky voor zijn prijs en biedt een complexiteit die je normaal in veel duurdere flessen zou verwachten.

Voor een luxe whisky zou ik de GlenDronach 18 Years Old Allardice aanbevelen. Deze whisky is een rijke, sherry-gedomineerde ervaring met diepe, donkere fruittonen, chocolade en kruiden. Het is een absolute traktatie voor de zintuigen en een perfect cadeau voor speciale gelegenheden.

Ah, de meest bijzondere whisky die ik ooit heb verkocht, dat is een verhaal op zich!

Het was een The Macallan 30 Years Old Sherry Oak, een ware legende in de whiskywereld. Stel je voor: dertig jaar rijping in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, met de tijd die elke druppel transformeert tot een symfonie van smaak. Het moment dat ik die fles overhandigde, voelde als het doorgeven van een stukje geschiedenis. De koper was een echte liefhebber, iemand die de diepte, complexiteit en pure elegantie van zo'n uitzonderlijke whisky ten volle kon waarderen.

Het is niet zomaar een verkoop; het is een ervaring, een eerbetoon aan decennia van vakmanschap en geduld. Een whisky als deze is meer dan een drank, het is een tijdcapsule, een kunstwerk dat de ziel van de distilleerderij en de geest van de maker belichaamt.

Elke keer dat ik terugdenk aan die verkoop, voel ik een diepe passie en trots voor wat whisky kan zijn. Het is momenten zoals deze die mijn liefde voor dit prachtige product keer op keer bevestigen.

Zoals de naam al zegt:" living by the dram." Een dag zonder whisky, is voor mij als een symfonie zonder muziek. Whisky is niet alleen een drank; het is een passie, een kunstvorm, een reis door geschiedenis en vakmanschap. Het brengt mensen samen en vertelt verhalen met elke slok. Elke dag dat ik een goede whisky kan delen, is een dag vol vreugde en voldoening

Meer weten? Bezoek dan de officiële website.